(2) 饮食男女

四年大学，早饭多以稀饭馒头为主。平心而论，食堂的稀饭熬得还是不错的。馒头就太结实了点，一口下去能把你噎半响。那时年轻，三分稀饭一个大馍，刚好能把空虚的胃填了起来，顶到第三节课后不成问题。比馒头好点的是肉包，有首歪诗在学校广为流传，或隐于饭菜票间，或见于课桌面上，大意是：稀饭诚可贵，馒头价更高，若为肉包故，两者皆可抛。其实大家对肉包推崇，只是因为有肉馅而已。那年月，全国人民多在温饱阶段，见荤就是好东西。七九级有一哥们儿一名言“蚊子也是肉”，可见大伙那会儿对肉的向往了。现如今，当年那种肉包怕是咽不下去了。想想吧，没剁碎的肉皮上，还见着几根毛桩子！

不像后来研究生那几年，那时食堂里还没小炒这个品种。所以印象最深地东西就算小排了。回想起来就是按现在的标准味道也还不错，就是肉太少了，那时的猪也营养不良？一块骨头放到嘴里，一个扫荡肉就没了。不甘心用牙齿在骨头上搜索半天，才能有点零新的收获。最可恨的是有的干脆全是骨头，只不过染上些酱油糖色，也在里面充数。无可奈何也只好把汤汤水水咂摸干净，再恶狠狠地使出敲骨吸髓神功，过最后一把瘾。完事后没少抱怨肉都给食堂里的老炊小炊剔下来吃了。大排也是食堂的名肴了。虽然常常烧得太干，咀嚼一番后免不了觉得腮帮子酸疼。不过总是实实在在的一块大肉，大伙对它还是情有独钟的。

糊涂面算是特色品种吧。面条加水加几滴油几片菜叶几勺盐整个儿煮糊就成。味道还不算难吃。要点是便宜得要命，光用饭票就好。还有就是管饱，不小便不觉饿。俺想省钱时就买上一大碗。可第二天就觉得肚里没啥油水了，赶紧来几顿大排小排什么的。多的钱都花出去了，郁闷啊！夜宵有一种元宵也比较奇怪。糯米恐怕不是吧，要是也掺了杂。一口下去硬邦邦的，也不知有心无心，屁甜屁甜的。你说那玩意儿没啥好吃吧，晚上架不住肚子饿还得要吃些，可怜！

记得有一回破天荒有螃蟹，3毛钱4只吧。俺是山里人没兴趣，还真就没买。不过学校里多的就是吴越帅哥，江南美女。大伙也顾不得斯文了，十个手指头对上了八条腿。结果手上沾满醋汁，嘴边全是蟹黄，俺看他们都满足啊。以后两天从宿舍到校园都弥漫着一股子葱姜醋味。现如今3毛钱4只螃蟹是做梦了。贵不说了，还不易买到正品。据说洋澄湖的蟹，加了激光防伪标识还会有假。还说不留神会买到用避孕药催肥的，这主意够断子绝孙的。

刚进校时老师教育咱：要尊重食堂里的师傅们。特别是那些刚工作的小师傅，与你们的差别也就是高考分数有点不同，别老吹小吹地叫多难听。广大同学显然没听进去，老炊小炊多顺口。不过回头想想，当年的小炊好多是教工子弟，算是书香门第了，真的是不留神没考好才落到窗口抡大勺的。

二食堂有个小炊美眉，白白净净，秀秀气气的，不是大家闺秀，也像个小家碧玉吧。按时下流行的说法，叫美女小炊大家该没意见。各位男同学别假装记不得她是谁了，老大没准还知道那是谁家的丫头吧。统计表明她在那个窗口，那条队就要长一点。那美眉卖饭的窗口也算是二食堂——套用一下眼下没出息记者爱用的一句话——一道靓丽的风景线。买完饭大家围而坐之，免不了说：“你的菜比较多嘛，小炊看上你了？”或者“拿菜票时手那么哆嗦，被小炊电到了？”就这样大家就着粉红色的玩笑下饭，也就忘记那些不太可口的菜了，真的是秀色可餐。

后来听别人说，七九级一哥们儿，还真跟食堂另外一女小炊谈了恋爱。那几年家伙吃饭硬就没花钱，毕业后当然就吹啦。俺听了这故事感悟这世上还真有高人，俺吃糊涂面妄想省钱太小儿科了。遗憾的是这事儿你得先知先觉才行，亡羊补牢就太晚了。

还有一男小炊，个不高，胖胖的圆脸。总是翘着腿抡着勺幌着脑袋给你装食。要是窗外是个漂亮的学生美眉，男小炊就双眼睛放光。后来二班演一小品《买饭》，某同学演的小炊，惟妙惟肖。特别是色迷迷瞅美眉的样儿，大概就是受他的启发吧。那小品是大获成功了。后来听说食堂有点生气，后果有点严重。有谣言说该同学去买饭一度受不公正待遇，不知是真是假。其实那男小炊白天卖饭，晚上俺还碰巧看见他在上夜大学。

俗话讲：饮食男女。俺这里饮食记得多点，男女事情少点。原因是那会儿总觉肚子饿，自然对饮食要铭心刻骨一点，温饱后方才思淫欲嘛。