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我哥做的红烧肉

(2016-12-22 17:38:27) 下一个

我哥做的红烧肉

逗留北京期间在我哥家里收拾我的书信，尘土和记忆甚至还有汗水和眼泪混在一起，三十年的历程都和这些纸片有关.动心动情，往事如烟.自己一边动手把尘土抖掉，一边模模糊糊地在字里行间梳耙，忘记的岁月，或是遥远的事情都让我有点陌生.灰头土脸的一上午就过去了。
到了中午，我哥说咱们就在家里吃午饭吧！我当然没有意见，他在厨房忙着，一会儿就端出了几盘菜，其中有一碗红烧肉，一盘炒雪里蕻和豆腐干.还有几个豆面玉米面红枣做的窝窝头.红烧肉的香味扑鼻。我立刻夹了一块放到嘴里，Wow！真香，软硬合适，一点不腻，又咸又甜的味道，好久没吃过这么地道的红烧肉了！
慢慢嚼着，渐渐砸吧出来埋在心深处的那种久违的人生情愫.
我哥这几年酷爱炒菜，多年来他走南闯北工作过不少地方，自然也吃过很多地方，可他自己掌厨做的却都是我们小时候在家爸妈做的自家菜饭风味.
这几年偶然我讨教怎么做某种菜，他就会立刻一清二楚地告诉我当年我妈妈是怎么做这道菜的。amazing！
我们各自东南西北奔生活都几十年离家，现在儿女都比我们当年离家的年龄大多了，兄妹姐妹再聚再谈有好多彼此不清楚的生活细节和生疏，但是竟保持着很一致的对儿时吃食的记忆和珍重，而且不由自主地在各自的生活里想把它们演变成自己的一部分内容.
背叛如我，传统如他，却殊路同归。也许这就是同胞的终极含义吧。
我在那里边吃边想，我嫂子在一边说，“你哥最不怕麻烦了，每年到春节都花好几天时间，做你们家以前春节做的菜，然后把你姐他们叫过来吃.……”嫂子语气里的不屑和我哥憨厚地呵呵声令我无语.我好像从来就知道他会这么做似的。
哥送我们去机场时我给了他一个长长的拥抱，突然看到他白头发多到不用染了的地步，他有点发愣不知道该怎么回应我的拥抱，只是说“你们路上小心，回到家就告诉我一声”，站在入关安检的门口一直等到我们把行李托运完毕才离开.
暮然，我想起自己背着行李，带着脸盆坐着大公共汽车离开北京去插队时，也是他送我，后来离开村子去上学是他接我.中间一晃四十几年过去了。哥长了好多白头发，我也长了不少皱纹，我走出了他能帮我拿行李上火车的时间已经很久很久了，但我没有走出他的视野和心，这似乎不用怀疑。人世间多少变化，但我妈妈的厨艺我们都还记得，也都在自己的厨房里重复。
我回来后一丝不苟地买了材料重复了我哥传给我的红烧肉的方法，真的是很好吃啊。
过节了?，过的是人与人之情，于是想到我哥一直以来对我的关怀和疼爱,迁就……
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评论
石假装 2017-02-26 19:07:46 回复 悄悄话 羡慕你有这么好的哥哥。
bymyheart 2017-01-06 12:55:49 回复 悄悄话 回复 '疏影笑寒' 的评论 : 谢谢 问好新年
bymyheart 2017-01-06 12:55:19 回复 悄悄话 回复 'hy100' 的评论 : 我们是同时代人：）
bymyheart 2017-01-06 12:54:34 回复 悄悄话 回复 '风在云梢' 的评论 : 有时候就需要主动打个电话 发个短信
bymyheart 2017-01-06 12:53:31 回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 : 晓青 祝你新年好
bymyheart 2017-01-06 12:52:48 回复 悄悄话 回复 '清漪园' 的评论 : 谢谢分享兄弟姐妹手足之情是一种血亲的不可思议
bymyheart 2017-01-06 12:51:24 回复 悄悄话 回复 '南山松' 的评论 : 谢谢松，新年快乐！
bymyheart 2017-01-06 12:50:44 回复 悄悄话 回复 'erdong' 的评论 : 谢谢迩冬，新年快乐。
bymyheart 2017-01-06 12:49:49 回复 悄悄话 回复 '人来茶香' 的评论 : 是啊，回家一看，兄弟姐妹都已经进入人生老年，一辈子其实没那么长，三转两转与你能分享成长史的人越来越少了。问好。
bymyheart 2017-01-06 12:43:45 回复 悄悄话 回复 '安娜晴天' 的评论 : 谢谢晴天，遥祝新年快乐平安！
人来茶香 2017-01-05 08:12:24 回复 悄悄话 温情好文！这是到了感触怀旧的年龄，自然而然，不自觉的就有暖流涌来，读文写文都是。
安娜晴天 2017-01-01 08:48:15 回复 悄悄话 爱如山，也如水。
祝福心姐全家，新年快乐，健康如意！ 来自佛罗伦萨最美好的问候！
bymyheart 2016-12-26 05:11:36 回复 悄悄话 谢谢各位留言的朋友，祝大家节日快乐！新的一年平安健康！
erdong 2016-12-25 20:27:50 回复 悄悄话 感动！
心姐圣诞快乐！
南山松 2016-12-23 17:57:50 回复 悄悄话 浓浓的情,深深的意:)
祝心姐阖家圣诞快乐!
清漪园 2016-12-23 12:02:36 回复 悄悄话 喜庆的节日，温馨的文章。我与我的暖男弟弟也是情谊深厚，每周都要隔空对话。读着心妹笔下的哥哥，想起了我那离别30年的弟弟，一样的好厨子，一样的为家人不惜力。。。他是我的父母送给我的最好人生礼物，没有之一。
晓青 2016-12-23 10:07:31 回复 悄悄话 你哥哥真好！
风在云梢 2016-12-23 08:21:44 回复 悄悄话 我和姐姐明明关系一直很好。却这阵子，互不来往。真奇怪啊。
bymyheart 2016-12-23 05:18:45 回复 悄悄话 从生物关系看，除了父母，没有比手足更深切相连相同的人与人的关系了..而感情也是在于相处.我哥姐都是善良之人.
bymyheart 2016-12-23 05:12:44 回复 悄悄话 谢谢，遥祝节日快乐。
hy100 2016-12-23 04:27:47 回复 悄悄话 刚从国内回来，也想起来当年我送姐姐去插队，今年姐姐送我回美的情形。过去一直觉得父母不在，国内没家了，其实兄弟姐妹也是血肉相连。
疏影笑寒 2016-12-22 18:29:38 回复 悄悄话 你的哥哥真好！
好温馨的文字！
谢谢你的分享！
圣诞快乐！
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