菜鸟厨娘做好了一道菜

菜鸟厨娘做好了一道菜

周末一早不知哪根筋提醒自己老早就去烧瓶，买了几条很新鲜的鲁菲鱼。回家一会儿老少才起来,吃了早饭，我一看窗外飘起了雪花还挺急的样子，一会松树上就挂了一层白雪，青白青白的。这天真是乍寒乍暖不好预测。

暗幸不用冒雪去买菜。

这天气，就在家吃呗。

那鲁菲鱼大小适中满新鲜的，我就把它们收拾干净了。上周我做了红烧虹鳟鱼，今天就做一次清蒸鲁菲鱼。

捡一磅多一条，在鱼身上刀划开三道，撒上盐和胡椒，料酒涂抹全身，。葱姜丝洒在鱼身放到鱼腹和划开的地方。

我没有那么合适的蒸锅放进一个大鱼盘，想起以前用锡纸做包烤鱼的方法，我把鱼放在锡纸上，再加葱姜料酒，然后封上锡纸成一个包，放进蒸笼25分钟。

打开一看：正好。香味扑鼻，鲜味弥散，鱼肉雪白，撒一点香菜末，滴几滴柠檬汁，请来吃客开吃。

满意的情绪从舌尖移到嘴角：味道好极了。我也挑了一块鱼肉放在盘子里把刺捡干净，再放到大河的盘子里，他毫不犹豫地吃了下去：））大河平时只能吃没有刺的三文鱼之类。今天就吃一下清蒸鲁菲整鱼。

我们都有进步哦，我的厨艺，他的食谱，领导的评价。

 

[花自飘飘零]

要是有图片就更好了。。。
我也好喜欢吃鱼。
大河好吗？

[bymyheart]

回复美丽风景的评论:
美丽MM，谢谢啦，我们这里这会子雪正下的乎泱胡泱的。

[bymyheart]

回复人来茶香的评论:茶香：看过你家漂亮厨具和饭菜，我还是想：坚决不上菜片，不能更菜不是？：））不过这鱼做的还行。
新一周好。

[bymyheart]

回复DUMARTINI的评论:
杜姐你好吗？我看了逆最新的蝴蝶帖子好感动，可是不能留言。那个小女孩拍得太生动了，那只小手把肩头扛着蝴蝶的心情都说出来了。
杜姐你做的清蒸鱼肯定更正宗，我这是跟上海人学的：））

[美丽风景]

仿佛看到姐姐操刀上屉， 那叫利索。 香味都飘俺这儿了。。。
俺这里又下雪了， 估计姐姐那里也是呢。
问好!

[人来茶香]

没图？！此处无鱼胜有鱼，余味无穷啊。也馋了。

[DUMARTINI]

好巧啊，我们家昨天也是做的清蒸鱼（难道是心有一灵犀啊？）

看到大河吃得好，心妹比自己吃得好还要开心呢！！

我们家呢，也属特别喜欢吃新鲜鱼的 买一条青斑，活杀之后 放黄酒葱姜盐加一点儿蚝油上锅蒸十分钟 看到清澈的鱼眼鼓出就行了。乘热开吃～～～鱼卡也很少肉质很嫩十分鲜美～～～

[bymyheart]

回复安娜晴天的评论:晴，愿安娜好些了。
谢谢你鼓励，我实在不好意思上自己做的菜，你们几位都是大厨，我这水平菜鸟是真实水平，操作还不稳定有时好有时差。等我再练练，壮壮胆子吧：））周末快乐。

[bymyheart]

回复京燕花园的评论:Happy St Patrick's Day 燕子看见你给雪儿做的小绿裙子呵呵真漂亮，小姑娘又爱尔兰血统！她一定特别会跳舞写歌，文学：））谢谢燕子看见你就看见那美丽的三叶草。

[bymyheart]

回复南山松的评论:
松，但愿你感觉好多了。新一周愉快。这罗非鱼还是问了你以后才知道英文名字于是大胆地吃起来。呵呵

[安娜晴天]

咱们三个人挤挤沙发吧~~~

心姐，你运用文字的能力很强，看这样的文章，虽然没有照片， 也馋了，提个建议，上照片， 我们在给你评分~~~
我今天也很贤惠，大扫除，也做了香煎带鱼，从西安回来再也没吃了。

大家都好，健康平安， 新的一周愉快！

[京燕花园]

给大河宝宝加油，他的名字也和鱼儿有缘。妈妈精心准备营养美味～～～

Happy St Patrick's Day 🍀

Wishing you luck of the Irish（＾Ｏ＾☆♪

[南山松]

想着就香！

一家人暖屋中吃鱼，其乐融融~

问好心姐！