跟一个炸肉丸

跟一个炸肉丸：

肉末葱姜搅不停，酱油料酒以除腥。鲜蘑芡面味机灵。

油热无关香味道，钢勺团个胖聘婷，生熟何必看体形。（体出律啦）

第二锅：

过眼油烟腻到昏，肉香全赖好高温，乡愁已是了无痕。

味道不同添老醋，高厨一定笑盈门，清茶代酒两三盆。

第三锅：

厨技多年精不多，美人不屑舞婆娑，生活依旧上山坡。

过客新年仍过客，消磨半世更消磨，肉香有啥不同么？

 

 

 

炸了三锅肉丸子 调寄浣溪沙

来源: 墨瑞 于 2017-01-23 10:26:05 [档案] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：21 次 (814 bytes)

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第一锅

 

梦里江南第几停，葱姜预煮好除腥，新鲜豆腐水灵灵。

粉藕添成佳味道，香糜满是福娉婷，相思炸到不成形。

 

（赶紧先关火上网找原因，百度“为什么炸肉丸子不能成形？”）

 

第二锅

 

网上资源读到昏，先来逐步试油温，夜愁窗外滑无痕。

或许灵光生困境，才能巧语满寒门，折腾完了好多盆。

 

（终于弄清楚准确的工具和步骤，信心满满地继续。。。嗯，发现没剩多少馅料了。）

 

第三锅

 

技到精时料不多，笑人寒夜泪婆娑，明天结上玉阶坡。

客地年关长怠慢，同城故旧共消磨，分些貌美肉丸么。