自己做个蜜汁叉烧肉

食　　　材

材料：猪肉（前臀尖），叉烧酱，蒜绒，料酒，白糖，老抽

做 法 步 骤

做法： 1.将猪肉切成长4cm、厚2cm、长10cm的肉条。
2.将叉烧酱倒入碗中，调入蒜茸、料酒、白糖和老抽，搅拌成酱汁。
3.将肉片浸泡在酱汁中，使每个部位都均匀的沾满酱汁。盖上盖子，放入冰箱内冷藏2天。
4.将腌好的肉片码放在烤架上，中间留有空隙，便于受热均匀。烤箱底层放一个铺好锡纸的烤盘，方便盛接滴下来的油脂和酱汁。
5.烤箱200度，预热后将肉片放入，先烤20分钟。然后拿出翻面，再刷一层酱汁，将烤箱温度升至240度，继续烤20分钟即可。

做的其他小菜

蒜香猪排酸菜饼香菇肉燥拌饭四神当归虾仁鱼香肉丝炒面肉夹馍鲜虾寿司跳水鸡红烧肉芋头丝饼金牌煮花蟹蓝莓慕司