快乐的猪

快乐的猪
 2009-11-20 12:50:22
（1）
我喜爱动物，有时超过人，我正在说狼。 其实，狼性即人性，而所有的动物都差不多，即凶猛，又温柔，也聪明。 
比如猪。 人们常说的“猪脑子”，这是贬意词。形容谁很笨，很愚蠢。人们非要将这与猪相连系，也没办法，久了也就约定俗成，好像猪真的很笨。事实上却大不然。所有的动物都伟大，包括猪。 
前几天，我见过一则由中国拍的电视节目。 那是一个人与猪的可爱故事。 
农科大学的高才生，回乡养猪。他每日坐在猪舍边，神态优雅，风度翩翩（不是扁扁），手捧吉它，一边快乐地拨动琴弦，一边优美地唱给猪们听。 
猪们在下边，厥着丰满湿润的鼻，哼哼有致，张着乌黑的眼，充满喜悦之情。还争相将猪手搭上猪栏，猪与人一片笑语欢歌。旁边，垂手站立一位可爱的姑娘，同样眼含笑意，默默地注视着猪与人。 
据说，这每一只猪，都要价不菲。只因为这是一群充满快乐与欢欣的猪。 
而快乐的猪，决定其肉质。 
内行的人们了解这一点，人们争相竞获此猪，这种爽滑，甘甜与鲜香，必是快乐所带来的。 
我不是专业养猪人，但我有文字说明过其中的道理。 
其实也不是我说的，我只是引述与研究。 
伟大的生理学家告诉人们，人想不同的事儿，身体里面必产生不同的物质，即神经介质。 
人仇恨，愤怒，嫉妒，郁卒，身体就会产生毒物。据说，由此而产生的眼泪，只要一酒盅，足可以毒死一整头人。 
当然，人热爱，和气，欣赏，开心，身体里就会产生另外的物质。最具代表性的是内啡肽。 

（2）
人们因为对针灸的原理与经络学说好奇，早就发现了人体存在内啡肽这种物质。 
你看这名字，就知道这是何物。 
内，就不是外，指身体所固有，可制造的；啡，则源于吗啡，吗啡就是鸦片，就是大烟的产物；肽，是蛋白质的一种特殊结构。你瞧！这是人们快乐的一种物质基础，人们自己即可制造，却没有成瘾性。 
它的制造动力却是快乐，而造出来后，又催生快乐！这是自然之奇妙。而当你快乐着，那你的肉就会很香甜，其实何止是肉，全身的生命都会鲜活，不由自主地与天地自然宇宙共舞！这可能就是一种伟大的合谐共振。 
我有一大学同学，我称她马姐，此人就非常快乐，也喜爱快乐，并爱帮助别人。有一天午休，在网上与我闲聊几句过后，说不聊了，她已吃过，要去午睡。然后自嘲道：“吃了睡，这不是养肥猪吗？”，又自我评估：这办法不可取。 
我就劝他：无妨！你可做一快乐的猪。 
于是，就把上述的故事讲给她。 
我想，人自己不是猪，应该比猪更聪明些。那就不妨将自己当猪养，但要使自己成为一只快乐的猪，就要选择一些快乐的事，必如，可以手足舞之，蹈之；比如，可以垂竿直钩钓之；比如，可以吹吹口哨之；再比如，可以上网敲打几个汉字之。。。 
说到上网，我忍不住想给故事的主人发个电邮，告诉他，除了给他的猪们弹吉它，唱歌，也不妨教猪们上上网。因为我感觉到，让猪们上网并不难，比起让猪们执笔写字简单多了。只需置一键盘，猪手敲击即可字句成行，将猪们可爱的思绪一泻千里，让全世界的猪们普遍享受高科技带来之快乐，再将快乐快速传染，必将使全球的猪肉同香。也必将令全人类陡增大快乐！ 
而要制造快乐，不就是人们每天都要制造大量烦恼的本源吗？ 
而人们每天都要承受与制造着大量的烦恼，不就是为了制造快乐吗？ 
写到此，我自己也有些胡涂了。 
但我还是保持我的快乐！ 
这不由得让我想起，以前欧洲有一伟大作家，他写了一本叫做《牛虻》的书，告诉人们一个自由战士争取独立的动人故事。 
故事我已统统忘记，但是，这书的结尾就是： 
“我们都是一只快乐的大苍蝇！”。 
猪们，昆虫们尚且快乐着，何况狼与人乎？

[大江川]

冬虫夏草说
2010-01-20 19:40:21

先读一段关于此物的权威解说：

“夏草冬虫为麦角菌科植物冬虫夏草菌的子座及其寄主蝙蝠蛾科昆虫虫草蝙蝠蛾等的幼虫尸体的复合体 ( 麦角菌科植物冬虫夏草菌寄生在蝙蝠蛾科昆虫蝙蝠蛾越冬幼虫体上的子座与虫体的复合体 ) 。
冬虫夏草菌子囊菌之子座出自寄主幼虫的头部，单生，细长如棒球棍状，长 3 ～ 11 厘米；不育柄部长 3 ～ 8 厘米，直径 1.5 ～ 4 毫米；上部为子座头部，稍膨大，呈圆柱形，长 1.5 ～ 4 厘米，褐色，除先端小部外，密生多数子囊壳；子囊壳大部陷入子座中，先端凸出于子座之外，卵形或椭圆形，长 250 ～ 500 微米，直径 80 ～ 200 微米，每一子囊壳内有多数长条状线形的子囊；每一子囊内有 8 个具有隔膜的子囊孢子。寄主为鳞翅目、鞘翅目等昆虫的幼虫，冬季菌丝侵入蛰居于土中的幼虫体内，使虫体充满菌丝而死亡。夏季长出子座。分布四川、云南、贵州、甘肃、青海、西藏等地。” (zT)

——引自网友所转的科普贴，语出何处不详。

老狼读后按语：

冬虫夏草是一种菌类与一种昆虫的复合体。二者有寄生关系。

菌类是麦角菌科植物冬虫夏草菌。即所谓“草”。

昆虫是蝙蝠蛾科虫草蝙蝠蛾。

目前，关于虫与草谁是寄主，还没有权威解说。

宇宙是混沌的，有些事，就是说不清。

如果非要勉强说，就越加说不清。比如，非吾兄所转贴的此篇科普文字，其句长可裹脚，其糊涂可令人发昏迷而欲呕。

虽如此，还是感谢非吾兄的劳动。

其实，百度，古狗，维基。。。之类的权威解说，也多有此类语句，读起来实不堪也。

[大江川]

西湖醋鱼
2011-07-21 14:27:22
1）选自西湖。
2）品种草鱼。
3）饿鱼。先将鱼捕获，再置网箱中不给食。此时鱼光拉不吃，又动员全身活力以抗饥饿，消耗能量与热量与水分排除多余的无用之物。。。鱼肉紧实有力，浓缩的都是精华，饿鱼，以3天为限。
4）将草鱼切7刀，如何切，请教专业厨师。
5）将斩后清洗过的草鱼置沸水中煮，3分钟左右，左多少，右多少，请教专业厨师。此为汆鱼。汆鱼的极致，熟而嫩滑，入口鲜香。
6）将汆好的鱼淋去水，再置盘中趁热浇上佐料汁。
7）汤汁组成：浙江绍酒一瓶，酌加西湖蜂蜜，盐，酱油浙醋小火熬制。
8）风味：西湖草鱼的自然鲜香与甘甜。

[大江川]

关于熊猫的食性
2011-08-25 22:44:32

大熊猫，也是熊，是食肉的动物。后来，可能无肉可食，于是，改吃素。但是，消化系统是为食肉准备的，食草难于被充分吸收利用，就拼命地吃，这不是浪费竹子么？

[大江川]

海参的可爱
2011-08-24 22:02:54

活海参生活于一定的深海中，在海底逍遥爬。
以大连与海参崴一带的寒水海参而言，其生长环境很挑剔，最主要的是海水清洁。
海参很丑陋，灰黑，或带刺，成虫状，没有面目，只有肛门。
但是此种海虫很可爱：
1）海参在海底生息，蠕动，软体，似乎没有任何防护能力，当遭遇天敌时，会将五脏六腑统统自肛门排出，当天敌吞食之际，海参的肉身借机逃遁。
2）海参的再生修复力极强，只要生命的程序存在着，还可以生长出排空的内脏，海参被咬断，肉身不死，能再生如初。海参可以故意断开肉身以保存生机。
3）海参还可以化作液体消散，能否再聚合，无人知晓。有人将海参置于密眼的网篓中，一夜之间可消失无踪。
4）活海参被人捕获，立即凝结成硬硬的球状，并具有相当的弹性，丢在船板上可以弹起很高，而海参还活着，哈哈。
我最喜欢海参的此种特性，做人，要有刚性，还要有韧性，甚至也应当有稀泥之柔性。稀泥，是难以被打倒的，稀泥会吸收溶解所有的力，谁知道稀泥何时会再度坚硬泥？我和过泥，很累的。
海参美味，亦可食之。