吃什么？

我从小是吃食堂长大的，小时候妈妈是小学的校长，食堂有一个帮厨一个炊事员，所以我们总是有好吃的，很少在家里开火，我和妈妈妹妹都是食堂管饭。

爸爸在别的TOWN工作，当年任职教育局管宣传，到处检查各处的唱歌跳舞的情况，有时候也排话剧，都是些样板戏忆苦思甜之类的，我妈妈年轻时候玉树临风，一对大辫子，所以还让我妈妈演李铁梅什么的，他大学是俄语专业，文体特别在行，篮球打得好，二胡笛子都很好，写文章下笔如有神，对吃的不感兴趣，只对所有美的事物很敏感。

我妈妈相反，对这些小资浪漫不感兴趣，对吃的有没有兴趣不明显，她感兴趣的是怎么开源节流，攒钱存钱（题外话，上个星期我妈妈又告诉我，她账号又有1百万现金存款了，她特别爱发钱，给子女发，给亲戚发--现在我们都不要她的钱，她很失落）

我们小的时候，我妈妈忙工作，种菜，还做点小生意（当时叫副业-她很会绣花，会做小婴儿的虎头鞋和虎头帽子，特别漂亮，当年可以卖5元人民币一个），很忙，平时很少在家里做饭，只有周末或者假期或者来客人会做一顿，她的鲜鱼，腊肉，腊鱼，汤，都做得很不错，但我小时候和妹妹都很乖，不会抢菜吃，一般会让给客人先吃。

所以我们家的两姐妹，从小嘴不馋，但穿得比较漂亮，颇有点知识分子家庭的女孩子不食人家烟火的味道。

长大之后我妹妹蜕变了，长沙的各种小吃和地道的湖南菜，都很拿手，但她也很少下厨，因为她家保姆都有好几个。

我在北京工作的几年是在4星酒店，公司管饭。

到美国来读研，是第一次真二八经做饭，我主要是糊弄，胡萝卜+包菜+鸡蛋混炒，其他的偶尔吃吃，兴趣不大，只有EX来美国看我（那个时候会一年来2-3次），我们会仔细做好吃的。

但我对吃的兴趣从来就不大，这有一个很大的好处：刚来美国的几年变得更瘦，很好看。也许就是这样身材瘦韧，面容秀气，走路目不斜视的样子招致了几次艳遇，都不是小人物，但我都拒腐蚀永不沾，当年比较反感男人用自己的权势来压制我就范，这些人的青眼让我误以为自己很行，可以独自创一番天地，不必要献吻权势。现在想起来，还是太天真，如果稍微沾一沾，早就发达了，还用得着我自己坑吃坑吃地做小生意，累死个人，最后还被雇员粗心出错，我来善后，好几年都不得安宁，但这就是我，无悔。

好吧，现在老了，总的要对吃稍微挑剔点吧。

好在我们这里有LOCAL的精品店，都是当地的弄个农场主和美食家经营的，贵一点，但新鲜，安全，这个店被我和老公发展成了食堂，小食堂。

下面是部分菜单，味道新鲜，且吃且珍惜：

Shrimp & Grits

Made with local shrimp and served over Marsh Hen Mill grits.

Baked Western Omelet

Made from Filiwest farm eggs and stuffed with classic western fillings this omelet is fluffy and fresh.

The Works Breakfast Sandwich

Farm egg, avocado, tomato, baby spinach, American cheese, choose sausage, ham, or bacon. Provolone or Swiss add fifty cents

$13

Breakfast Plate

Two farm eggs your way, potatoes, choice of Nueske bacon, Nueske ham, or house-made breakfast sausage.

$14

Avocado Toast

Avocado, red onion, feta, microgreens, house benne seed loaf, GF bread available +50¢. Add two Fili West Farm eggs +$5

$12

Lox Bagel

Smoked sockeye, dill, scallion cream cheese, tomato, cucumber, bagel

$16

Breakfast Sandwich No Meat*

Farm egg, cheese, on bread or bagel

$8

Breakfast Sandwich*

Farm egg, cheese choose house sausage or Nueske bacon on bread or bagel

$10

Mimosas

Fresh squeezed orange juice, chilled Cava

$9