今晚脆皮盐酥鸡

这一盘被我俩全消灭了减肥计划要等明天了。。

http://www.youtube.com/watch?v=VgQQxLynY10这是台湾盐酥鸡视频的做法

我没有脆皮粉，用了面粉，啤酒搅成面糊代替，啤酒有起酥作用。

刚吃完的板栗
 

 

[窗边的小豆豆]

嗯。怎么会呢？是不是调的厚了点啊。
啤酒气泡，那是肯定很脆的。也一定好吃。

[annauk]

回复 '窗边的小豆豆' 的评论 :
谢谢爱心方子~~~收下了。
我以前试过这种做法，鸡蛋挂浆后不易跟肉粘连，容易脱落，反而不加鸡蛋的面糊更容易与肉沾的更紧，要不你试试？用啤酒代替水炸出来很脆。

[窗边的小豆豆]

面粉，鸡蛋，baking power,盐，水，胡椒粉，就兑出他们说的脆浆粉。
安娜的鸡块看着已经十分完美了。