11月的收获11月的院子

最近的收获

春天种的beetroot（红菜头）终于在11月初收获了。

先科普一下红菜头；
红菜头含丰富的钾、磷、铁及天然红色维他命B12，是妇女和素食者补血最佳天然营养品。它的纤维颇高，亦能帮助消化，促进肠胃蠕动。

近年医学界更将甜菜根的多营养特性用于癌症病患实验，其结果及纪录均被刊登，可见红菜头的价值和疗效也逐渐被证实和运用。

红菜头全身都是宝，叶子可用来炒菜、煮汤、煮面条。菜头可多种吃法，西方人喜欢煮熟吃，但是这样很多营养素就会流失，为了减少损失我喜欢烤着吃。

这盘是烤甜菜头还有几个鬼子姜及红薯是晚饭主食。鬼子姜烤熟了很糯。我家经常以蔬菜为主食，一袋10kg白米我们能吃上半年。

今年收获的鬼子姜全给腌咸菜了

简单介绍一下鬼子姜腌法；先把鬼子姜洗净，晾晒1-2天风干。烧一锅水里面放几颗大料，一些姜片，盐（你自己定量）煮开后凉透。找一容器倒入凉透的水，再把鬼子姜放进，密封好盖子大约等10天后就可以吃。吃的时候自己调味。

腌了10天的鬼子姜开始吃了，吃的时候滴几滴香油，拌点辣椒酱、蒜粒什么的都很体味。

蒲苇剪了3枝用做室内装饰

昨日收获，豆角差不多是今年最后一次了，架子上面都是些打种子的老豆角。豆角从7月份开始收获直至11日4日，吃了整整4个月，快有点坚持不住了。

西红柿也没多少了，这是一颗上面结的。

芸豆架子也没几天绿了，这几天开始变冷有的花已冻奄奄了。

芹菜前些日子被大风吹的叶子都黄了，我家就这一亩菜地，芹菜是夏天种的到现在也没吃动几颗。

结了2个玉米秧子

无粒可收那就吃棒子吧。

韭菜虾仁炒玉米棒，味道不错。

9月份种的雪里蕻现在长的嫩嫩的，今年第一次种，感觉自己很了不起哈，什么都能自己种啦。

刚摘的雪里蕻，嫩绿嫩绿的，洗菜的时候心里洋溢着幸福。人在国外，吃菜就像在国内一样，想吃啥咱自己地里拔去！

仅一会儿一碗清脆可口的风味雪里蕻上桌了，幸福来的就这么容易。

刚种了一个星期的大蒜出苗了，这是上个星期拍的，现在已长比这2倍高了，种了30来颗。

一盆香菜，2盆自己育的中国大葱种子也出苗了。

有苗不不愁长，明年就可以吃上大葱蘸酱啦。

盆里的西红柿还剩下这些仍在努力的走红

nastortoms蔊菜属，全身都可以食用。从春天开到现在，越长越大，占了快半个fence 。

这垄韭菜一半是去年种的，一半是今春网友寄的种子长的，今年的韭菜看上去跟去年也没啥两样，不说你也看不出来。

左；去年的，叶子比较宽。右；今春的，叶子略窄了点。

剪一把韭菜炒虾仁吃

passion flower现在开的最盛时期

11月的花篮、花坚强！

11月的灯笼花

今年天气温暖，本该明年春天开花的植物现在提前开了。