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1,糯米要煮的硬一点,才有颗粒感,不要水太多,太软了,没有一粒一粒的感觉 2,我更喜欢自己切的小肉丁,用酒,酱油,黑胡椒和盐腌肉,有卤肉的味道,比肉馅口感好 3,这次用了一半中超的干香菇,一半Costco香菇。 4,皮子就是自己杆的饺子皮 第一次听到重油水晶烧梅,单是名字就够美的了。那是90年代,和同学一起大江南北流荡到武汉的日子。我们坐[阅读全文]
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(2024-01-14 12:52:39)

Bazille-SummerScene(Bathers) 《夏景》中,描绘了在树林中许多年轻男子嬉戏打闹玩水的场景。蓝天,白云,绿地以及挺拔的树木都体现着生命力。整幅画作体现一种向上,灿烂的明媚之感。更是不同于描绘家人时的安静温柔。也许在巴齐耶眼中的世界就是如夏景一般绚丽多彩的吧。 弗雷德里克·巴齐耶是法国十九世纪著名画家,也是开创印象派的摇篮。他曾与莫奈、雷[阅读全文]
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(2024-01-10 11:18:52)

我们外出一般住连锁酒店,但是偶尔也会找个有特色的酒店住一下,有一次Vermont看红叶,最后一分钟,找B&B,很喜欢,黄石里面的OldFaithfulInn,除了要用公共洗手间,也是有意思的经历。这次也不错。 https://thayersinn.com/ THAYERSINN ThayersInnisahistoriclandmarkhoteldedicatedtoprovidingmoderncomforts,lifestyleconvenienceandoldworldcharm.Weofferfirst-classaccommodation,memorableevents,friendlys...[阅读全文]
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(2024-01-03 14:23:17)

amazon上看到这个小玩意,买了送办公室的同事,到货后,质量还可以,一共12个 Link:https://www.amazon.com/dp/B0CHMDVQP5psc=1&ref=ppx_yo2ov_dt_b_product_details 各种小零食: [阅读全文]
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开油锅,炸东西,准备过年了。 5个胡萝卜擦丝,撒盐腌一下,香菜和葱切碎、泡过的粉丝切碎,一个鸡蛋、适量五香粉,一cup面粉,和均匀。中火炸熟。 我就是照着家里老人的做法做的,但是做不到一手虎口一挤,就捏出丸子,另一手拿勺一挖就进油锅了。我只会先[阅读全文]
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(2023-12-20 14:39:54)

90年代,在学校的小炒食堂里,那道干烧鱼,一直是我们的最爱,当时就觉得很奇怪,烧鱼里面为什么会放猪肉丁。最近学做川菜,才知道,干烧鱼可是一道传统四川菜,除了猪肉丁,还放芽菜和泡椒,超级好味道。 芽菜干烧鱼 原料:鱼处理干净,两面切浅刀,摸盐和酒,肚子里放拍过的葱姜,腌 辅料:姜蒜切末,葱切段,芽菜洗净,切碎,泡椒,酱油,酒,糖,盐[阅读全文]
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最近无意间发现文学城里卧虎藏龙,有好几个ID写的欧洲艺术,挺好的, ID:随心时光,2015-2017年写的,发在旅游版 闲侃画家,10篇 (1)---意大利文艺复兴的第一个伟大画家https://blog.wenxuecity.com/myblog/69367/201702/9878.html 画家闲侃,25篇 https://blog.wenxuecity.com/myblog/69367/110719.html ID::k2climb,2023年写的,发在爱的星空 《欧洲文艺复兴美术史英雄榜(1)---意大利画家乔[阅读全文]
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总结: 私房最经典,山菊花的方子 https://bbs.wenxuecity.com/cooking/1433807.html 每年都有的网友,群友,用山菊花的方子,大总结 https://blog.wenxuecity.com/myblog/1593/202112/5362.html 1,新鲜火鸡,一年一次,还是非常值的,去年。99一磅,今年2023是1.49一磅,15磅的火鸡,22美金, 2,一cup盐,1/2cup花椒,腌三天, 3,盖着,400一小时,然后350度2小时,打开350,再来一小时 4[阅读全文]
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1,Gingerbreadcookies: 这个方子非常简单,容错率高,我就是先把干材料混匀,再发湿材料,然后筷子搅搅,手揉揉就行了, https://sallysbakingaddiction.com/best-gingerbread-cookies/ 2,pastrysheet,甜的口味是红糖和桂皮粉,咸的口味是海盐加黑芝麻 3,桃酥 [阅读全文]
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10几年前,我还是个新手妈妈,厨艺当然也是初级水平的,能把全家肚子填饱就行了,色香味就别提了。在同一个大院里住着不少中国人,有一个张奶奶是上海人,她的外孙和我家哥哥差一岁,平时在playground玩的挺好。有一天,她冒着大风,给我们送来了一碗炸藕盒,香酥的外皮里面裹着脆脆的莲藕,太好吃了,同时更感动在异国他乡能有人惦记。从此,藕盒对我就有了更深[阅读全文]
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