好吃的饭往往不利于健康

（评论）

　　中国超市有种叫小油菜的蔬菜，有时这种菜老了会卖得便宜。我常常因此就买上一大包炒了吃。我不爱吃蔬菜，不过上了年纪痔疮犯得利害，便秘不得。可这种不太嫩的菜虽然纤维素多，可味道和口感不怎么样，炒得时间长些就有股烀猪食味儿。我吃这种菜纯粹是为了身体健康。含纤维素多的蔬菜吃得少了，我那破旧的“后门”就走不得了。一旦便秘引发痔疮，我在痛苦之余就想到这句：“历史的经验值得注意，各级领导同志，务必充份注意，万万不可粗心大意。”这是老毛的“最高指示”，他可真“高瞻远瞩”。 

　　凡是能让我解除便秘、不上火的蔬菜，咱都不爱吃。胡萝卜能好吃嘛？苦瓜，本来就是苦的；芥菜吃起来有辛辣的味道。其实改换一下主食也行，多吃些白薯、土豆和玉米面等。可这些杂粮就是没有白面、大米咽着舒服。 

　　凡是能让吃出毛病的东西往往都很好吃。男的都爱吃肉。可甭管什么肉，吃多了都会发胖。这要命的胖让你得心脏病、血压高、糖尿病等等。你现在到北京看看，日子好过了以后，吃馆子吃出毛病的可满街都是，个个胖得没形，撇着腿走道，呼呼直喘。您一问他们，八成多少都有糖尿病。那就少吃肉多吃鱼和海鲜。那可不行！别人怎样我不清楚，我吃多了鱼和海鲜我一下子就便秘！哎哟，别说了，我不想回顾我那会儿呲牙咧嘴的怪样子。 

　　酒就更是好东西啦。虽然总是“豪言壮语，胡言乱语和不言不语”的过程，可人们还是要喝。饭局上不能没有酒嘛，但一喝准喝高了，兴奋得一塌糊涂飘飘然。一喝酒这肉就会吃得更多。酒量越大，就越朝猪八戒方面改造。老年性痴呆提前发作是必然的。 

　　没有好菜好饭，佐料就大显神通。辣椒真不错，一勺辣酱就能打发一大碗面条。过去我常常这样打发我的一顿饭，可现在我不敢接近辣椒，再美味的辣酱也得说“再见”。不管怎么说，佐料还是很有效果的，味精、鸡精、葱姜蒜、酱油醋、辣椒、胡椒等等，大家都知道没营养，可还是往里放。提味儿嘛。 

　　这好比写了篇文章，为了让其有感染力，“佐料”－－煽情的词句就往里灌，如同普通的炒白菜加了好几勺极辣的辣酱，读者一看就要浑身冒汗，几乎忘记了文章的内容。 

　　酒可以比喻成观点极其极端的文章，同时非常富有感染力。如现在大论“汉奸”和“踏平日本”的文章，诅咒“中共远是恶魔”和“毛是希特勒第二”的段子，“中国传统东西都是糟粕”的鼓吹等等，能让精神亢奋，发展下去是“豪言壮语，胡言乱语和不言不语”，不幸的情况下可让“饮者”酒精中毒而死。 

　　我们男的爱吃的肉好比以偏盖全的文字。这种文章让欣赏者爱读，如果再有些“佐料”，那就更爱不释手。当然长期吃下去，就会得糖尿病和老年性痴呆提前发作。 

　　所以好文章往往是“不好吃”的，但肯定有利于身心健康。唉，我走题走到哪儿去了？