现代化生活中的过敏症

（随笔）

　　来美国十多年了，在新泽西就住了八年多。美国物质生活优越，咱当然就“乐不思蜀”。可最近几年我开始花粉过敏，而且越来越利害。到了去年，花粉季节竟然开始哮喘。今年春天又将来临，心里不免有点惴惴不安。为什么是“有点”呢？这花粉过敏一年比一年利害，吃药、针灸的效果越来越差，以后还不把你折腾个半死？ 

　　心里当然明白，但我周围的人很多都花粉过敏。我问过许多中国来的朋友，他们不少人和我情况差不多，刚来美国时还没有花粉过敏，可或长或短就过敏上了，而且也是越来越凶，谈起这事都无可奈何，想到过敏的时候眼睛又疼有痒，鼻子堵，喷嚏连天，咳嗽，甚至耳朵眼都痒，真是哭笑不得，各个同病相怜。 

　　美国人是不是好些？没有。也是非常多的人花粉过敏。我女儿讲，她周围的美国同学一半左右花粉过敏，一到春天花粉飞扬期间，一个个都“痛哭流涕”。而且他们好像都有加重的趋势。 

　　新泽西号称花园州，是不是树木太多？据研究，树花粉是花粉过敏的主要因素。没研究过，算是吧。但我发现一个问题。新泽西确实树木不少，然而随着人口的增加，新泽西的林木正在减少。按这个逻辑，花粉过敏的人和花粉过敏的程度应该也相应减少、减轻，为什么我看到的现像是人们对花粉过敏的程度一年比一年重？ 　　还有件事情也应该引起大家的注意，就是现在儿童过敏的现像也空前绝后地多起来。花生过敏是我刚来美国就听说的，当时很奇怪，这东西还能过敏？过去中国大陆物质匮乏，花生只有逢年过节才见到。那时我是多么盼着过年，到时候能好好地吃花生！那会儿可没听说过谁花生过敏。可现在在美国，竟然有些儿童花生过敏，而且吃了花生当时不急救，过敏发作起来能要命！ 

　　我的一个同事，儿子在美国出生，现在大约六、七岁。这个男孩子很小就发现对花生过敏，不但花生，所以的干果都过敏！到医院一查过敏源，除了干果类，他还对牛羊肉、奶制品、鸡蛋等动物蛋白过敏。得，这孩子只能吃鸡肉、猪肉（不能多）。这孩子可怜呀，什么东西都不敢吃。前些天他又被查出来对谷蛋白过敏。天，面粉类的食物不能吃了，每天只能吃米饭和土豆。这个可怜的孩子绝对不是绝无仅有。我的另一个朋友的孩子也对谷蛋白过敏。 

　　我也发生了奇怪的过敏，对苹果过敏。吃完苹果，口腔和喉头就痒，肿胀。这是三年前才开始的。现在我已经不吃苹果了。有经验者说，我这是对苹果的嫁接木过敏。奇怪，为什么过去不过敏？我的一个从中国来的朋友和我一样，现在也开始对苹果过敏。 

　　感叹之余，我只能把这些过敏和现代化社会联系起来。这些过敏在过去非现代化社会中真没听说过。在美国为什么这么多？我不是搞这方面科学研究的，只能猜测这些过敏大概和食物的成份有关。在美国饲养牛羊猪、家禽、鱼虾等，饲料中会有抗生素，以防止动物得病。这些药物说是都能被动物排出，是否仍在动物体内有极少残留？动物饲料中都是些什么成份，有无极其轻度的污染和其他有害物质？这些仅仅是我一个外行人的猜测，没准还有其他更重要的因素，比方品种改良，引起食用者发生过敏。 

　　我还发现一个现，就是越爱吃肉的人越容易过敏。象我妻子不爱吃肉，结果她的对花粉过敏的程度就低得多。好呀，以后我过敏的情况越来越利害了，我就当“和尚”，吃素。等一下，你知道这美国的蔬菜、谷物中是否有引起过敏的的东东？啊哈，那我就当“伯夷”，不食“周栗”－－美国的食物，活活饿死吧。

　　诸位，有谁在这方面内行，给我个毕竟明确的解释？