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黑蒜醋蛋

(2014-08-04 14:57:13) 下一个

黑蒜: http://www.sbar.com.cn/caipu/121209
把整個大蒜(一定要用紫皮的,其他的做出來會有苦味)帶皮放進電飯煲,保持keep warm保溫態12天左右,拿出來的蒜是黑色,放在陰涼处風乾5天左右,就行了。一點大蒜味都沒有,吃起來是甜甜的,而且功效比大蒜好很多。做時記得中途不要打開蓋子,不然會影響發酵的,而且最好放在通風的地方做,頭幾天會有大蒜味出來,之後味道會減輕。我在老外網站和中國百度網都能找到對黑蒜的詳細介紹,黑蒜能將糖轉化為能量,使糖尿病人擁有正常的化糖能力,還能抗癌增加免疫力。網上資料,黑蒜中的微量元素含量高,味道酸甜,無蒜味,具有抗氧化、抗酸化的功效,特別適合三高人群、癌症患者;也有消除疲勞、提高體力、解決便秘、保護肝臟、提高前列腺活性、促進睡眠等多種功能。黑蒜中的微量元素含量较高,味道酸甜,无蒜味。具有抗氧化、抗酸化的功效,特别适合三高人群,及癌症患者。消除疲劳、提高体力、解决便秘、保护肝脏、提高前 列腺活性、促进睡眠等多种功能黑蒜中的脂溶性挥发油能显著提高巨噬细胞的吞噬机能,有增强免疫系统的作用。大蒜素具有活化由糖脂质组成的细胞膜功能,能提高其渗透性,使细胞的新陈代谢加强,活力提高,机体免疫力随之加强。赖氨酸、丝氨酸都有提高免疫力的功能,维生素C也能增强人体的免疫力。黑蒜中含有的锌参与激素的合成,改善人体的免疫力。
腊八蒜:  青皮蒜去皮洗净后控干水份;取玻璃容器装3/4蒜进去; 加米醋至瓶口;然后盖紧盖放在阴凉且能见到阳光的地方,大概半个月到一个月就好了.
糖醋蒜含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素及人体所需的各种氨基酸、微量元素和多种挥发性硫化合物等对人体有益的物质。具有增强人体生理机能、促进新陈代谢、延缓衰老、降血脂、降血糖、降低胆固醇和三酸甘油脂、预防心血管疾病和增强免疫能力
1:蒜头剥去外层干皮切去根部洗净 分2到3次装入罐中(罐内开水烫过晒干) 分别每次都撒上盐(自己掌握 不要过咸)封盖腌制10天 每天都晃动一下罐身使蒜头腌制均匀.2:倒入米醋到蒜头的一半封盖腌制10天 每天晃动罐身使蒜头腌制均匀.3:放入糖搅拌均匀封盖腌制4-5天即可食用.注:也可以在腌制之前先将蒜头在淡盐水中浸泡一天沥干水份 这样可去除辣味 咸菜在腌制9天后亚硝酸盐开始下降 15天后亚硝酸盐下降至安全的剂量范围内 避免亚硝酸盐中毒请腌制20天以上食用
也可以在腌制之前先将蒜头在淡盐水中浸泡一天沥干水份, 这样可去除辣味, 咸菜在腌制9天后亚硝酸盐开始下降, 15天后亚硝酸盐下降至安全的剂量范围内, 避免亚硝酸盐中毒请腌制20天以上食用,开盖后闻不到刺鼻的味道就差不多可以吃了,食用腌制时间过短的糖醋蒜会引起腹痛,恶心,胸焖等症状,患眼睛疾病的 不易多吃大蒜

醋蛋 https://baike.baidu.com/item/醋泡鸡蛋/7728790?fr=zhidao_relate?

http://goldbugbug.tripod.com/egg.htm 

鸡蛋1个洗净擦干放入广口玻璃瓶,加黑米醋或王建忠老陈醋密封48小时,待蛋壳软化仅剩薄蛋皮包着胀大了的蛋芯时启封,用筷子挑破蛋皮,将蛋清蛋黄与原香醋搅匀,再放置24小时后即可服用。每晚临睡时加温开水2~3倍服约20~30毫升,可加适量蜂蜜,每个醋蛋液分7日服完。蛋皮可1次食完或抛弃,连服30-45天。两类人不适合吃醋蛋液:1、患有胃溃疡、十二指肠溃疡病表现上酸水、烧心的人不适合吃醋蛋液。此类人胃酸分泌多,当忌吃。要提醒的是,即使是没有胃病的成人,用醋蛋液作食疗,也不宜空腹吃或食之过多,这样都会损伤胃黏膜。2、儿童不宜吃醋蛋液。因为儿童胃壁薄弱,吃醋会伤胃。

山西宁化府牌老陈醋、四川保宁醋公司的保宁醋、江苏恒顺牌镇江香醋、福建桃溪牌永春老醋 https://www.zhihu.com/question/22838010? 

血府逐瘀汤:解失眠忧郁之困方剂良药 当归 生地各9克 桃仁12克 红花9克 枳壳赤芍各6克 柴胡3克 甘草3克 桔梗4.5克 川芎4.5克 牛膝10克

当人体的阴阳失衡、脏腑失调的时候,则会发生反常的出汗。这些情况分别是:

一、体内阴虚或有实热,人体会异常出汗。阴虚常表现为盗汗,就是人睡着以后出汗,需要滋阴收敛,此时除了一些有效的单方验方可以选择以外,还可以选用中成药麦味地黄丸或当归六黄汤来进行调理。二、内热的出汗。这又可以分为两类,若没有湿邪,体内充斥着一种无形的热气,往往伴有发热口渴,并且全身出汗,治疗可以选用白虎汤或竹叶石膏汤来清热。如果体内有湿热,由于湿性黏滞,导致体内气机不畅,往往表现为上半身或颈部以上出汗,并伴有口中发黏,舌苔黄且厚腻,腹部胀满、大便不爽等症状,可以用龙胆泻肝汤来治疗。三、如果思虑过度,损伤心脾,也会造成出汗。此时常伴有心慌气短、失眠多梦、面色无光等,可选用归脾汤来健脾养心。四、久病之人,常有淤血,淤血也能化热导致出汗。此种虚汗的特点是,午后或夜间发热,且局部出汗,伴有舌下淤点或淤斑,这个可以用血府逐淤汤来治疗。如果病人出现冷汗淋漓,面色苍白,四肢厥冷、脉微弱欲绝等,这是正气暴脱、生命垂危的表现,要赶紧送医院进行抢救。

 

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