一根葱

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学做天妇罗

(2012-10-10 14:36:42) 下一个
天妇罗是日本料理的代表之一，因为它的香脆，美味，除了寿司，就算它最受欢迎了。

前几天刚刚品尝了一次天妇罗，美味还在脑子里，肚子里，舌尖上打转，让我想起一些美好的情景。


一直以来觉得它好吃，但不好做，嫌麻烦，今天试做后觉得特简单，
买一袋天妇罗粉，一般亚洲超市都有。



一些天妇罗粉，一个鸡蛋，少许水，调匀，把要做的虾呀，蔬菜呀放到里面，然后炸就可以了。
虾特别小，家里有的香菇也是袖珍的。



还有些现成的芦笋和西葫芦也一起炸了。正宗的天妇罗把磨细的萝卜加在天妇罗的调料里沾着吃，我就在上面撒了几粒盐，不管样子怎么样，味道不错耶。



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评论
KKAA621 2012-10-17 05:18:22 回复 悄悄话 回复海上云的评论:粉不一样，味道更柔和一些吧，就跟日本女人外面看更柔和一些一样，（不是很恰当的比喻）呵呵
KKAA621 2012-10-17 05:17:10 回复 悄悄话 回复散淡的人的评论:俺多看，少吃几口呗。
海上云 2012-10-16 21:18:52 回复 悄悄话 好久不见葱，来看看，问个好。

这个和一般的油炸有啥不一样？哪天试试看。
散淡的人 2012-10-10 17:50:32 回复 悄悄话 色香味俱全呀，呵呵，小心吃成大胖子哦
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