种菜：毛瓜、节瓜与冬瓜（图）

今天又收了3个毛瓜（下图），重量分别为9斤、11斤和13斤。


都是老瓜，能存放3、4个月。

秧子上还有两个，一大一小，一长一短。



在Florida中部地区还可以继续生长1个月，再加上存放一段时间，希望能放到春节。

上个世纪的80年代在北京工作期间，曾经参与过这个品种的引种，那时中国的北方还没有这种蔬菜。现在毛瓜在国内已经栽培的很广泛，山东有很大面积的保护地生产。在南方种植的历史更为久远，特别是在广东省。在香港人民更喜欢食用嫩瓜，可能与农民希望提早上市有关。昨天在Orlandod东方副食店也看到了很多嫩毛瓜出售，不贵，每磅0.89刀。

毛瓜是俗称，正式名子叫节瓜，是冬瓜的一个变种，拉丁名是 Benincasa hispida var. chieh-qua。果实圆桶状，较冬瓜小。有早熟和晚熟两种类型。冬瓜的拉丁名是Benincasa hispida ，果实有圆形、扁圆形和长圆形，重量可达数十斤。多数品种的成熟果实表面有白粉，所以英文名字为Wax Gourd 或White Guord。无论冬瓜还是节瓜，都即可以插架栽种，也可以让它在地面上爬。

节瓜的味道与冬瓜差别不大，茎、叶、花也没有差不多，但是种子的差异明显。请看下图：



左边的是冬瓜种子，右边的是毛瓜种子，区别是不是很明显？毛瓜的种子有一圈翼状的边缘，冬瓜的种子没有。不过根据文献介绍，有些冬瓜品种的种子也有翼状边缘，只是比较狭窄。别管那么多了，味道一样，秧子一样，栽种方法也一样，当成一种也无妨。