天寒也种菜---聊聊蔬菜保护地栽培（多图）

上个周末上了一个贴，把三个星期休假之后菜园的问题告诉大家。最近一个星期把休假之前育苗的叶类蔬菜栽了出去。天气冷了，不能再种喜温的蔬菜。所以栽种的全是耐寒的白菜、小白菜、芥菜、莴笋、生菜等等。

前几年我在MIAMI南边住过，那里冬季可以种西红柿、青椒、黄瓜、豆角等喜温的蔬菜。ORLANDO一带冬季只能种耐寒的蔬菜。在FLORIDA北部冬季耐寒的蔬菜也难以越冬。美国大部分地区冬季都不能露地蔬菜生产，只能保护地种菜。前不久大家曾讨论过蔬菜保护地种植的问题，关于这个问题我有以下几点补充：

1.塑料（薄膜拱）棚是很好的一种保护地型式，可以用于蔬菜的提前和延后，在一些地区也可以用于喜温蔬菜或耐寒蔬菜的冬季生产。一层薄膜可以提高棚内最低温度2--4C。

2.多层覆盖和棚内加温可以进一步改善棚内温度，防止棚内蔬菜受冻。如大棚内扣小棚、大棚内的菜苗上盖报纸，大棚内生火炉或用电炉等等。

3.阳畦也是一种很好的保护地型式，如丁班长的就很不错。除了用于矮秆蔬菜的种植，还可用于早春育苗。为了进一步提高畦内温度，可以在夜间加盖不透明覆盖，如草帘、纸板等等。当然遇到寒流天气也可临时加个电炉。韭菜在阳畦内种植效果非常好。

4.阳畦又叫冷床，如果畦内土下有加温就成了温床。加温的方法主要有酿热加温和电热加温。前者早年应用较多。现在多用电热，就是床土下铺一层电阻丝，用以提高地温。温床主要用于早春育苗。

5.温室是最好的保护地型式，老武的温室很棒。可惜他那里冬季太冷了，否则可以越冬生产。

几点粗浅看法，仅供各位参考。

图1.菜园全貌。

图2.刚栽的芹菜

图3.豌豆，需要追肥。

图4.新栽的小白菜和大叶芥菜

图5.大蒜和劈叶的青江菜

图6.大白菜、大叶芥菜和大葱

图7.青江菜和新栽的生菜

图8.早种的大白菜和小葱，可以吃了。

图9.新栽的莴笋和芥菜

图10.新栽的青麻叶大白菜

图11.番木瓜的果实尚未成熟，这里只能摘青的果实做菜。