麦茬红薯（多图）

在北京地区栽红薯有两个时间：春红薯用窖藏的薯块育秧，在5月份栽到地里；麦茬红薯是在6月下至7月初栽，利用小麦收割之后的地，剪春茬红薯的秧子当苗子。由此可见，目前北美大部分地区种红薯还不晚。如果你家有地，也能找到红薯秧。不妨再种些红薯，薯块和薯叶都是健康食品。

1.起垄：种红薯最好起垄，一方面将肥沃的表土集中到垄上；另一方面便于收获。垅高7--10寸，垅距1.5--2.0尺。（图1.）


2.剪薯苗：从春红薯上剪下长度至少6、7寸的蔓，截成6--8寸长。（图2.）


3.挖坑、浇水：在垄上挖2--3寸深的定植坑，坑间距离大约1尺，然后浇水。

4.栽苗：把剪好的红薯秧的下端按入定植坑，成钓鱼钩的形状。（图3.）

然后封土，把坑盖严。(图4.)


红薯是旱地大田作物，如果为了吃薯块，不需要过多浇水，否则可能不结薯块。
这是我几十年前的经验，供各位参考。