萝卜、白菜过早开花的原因是什么？

1.种植季节不对：萝卜白菜是秋季蔬菜，冬春季种植很容易开花。
2.春季种得太早：有些春季种植的品种，如果种的太早、在寒冷的冬春季节生长的时间太长也会开花。
3.水肥不足：这类蔬菜在种后头一个月（苗期）往往长得很慢，过了这个时期以后便进入生长盛期，这时水肥一定要跟上，不然也会引起开花或者长得很老，不堪食用。
4.种子选折不当：
这一类蔬菜被称为二年生蔬菜，头一年秋季长根茎叶，经过冬春低温的诱导，第二年抽苔开花。低温诱导是抽苔开花的前提条件，不同种类、品种要求低温的时间长短、温度的高低等也不一样。所以，只要在其生长前期不遇到长时间的低温，便不会过早开花。小白菜、小萝卜等春季种的小菜，不可种得太早。育苗时，苗期温度不可过低，如果春季种植大白菜，更是这样。