胡曼荻
作家胡曼荻，著有长篇小说《美漂》。
影评
一
喜宴
轻喜剧重话题
盛筵难咽
概述
《喜宴》是名导李安根据他同在美国留学的朋友冯光远（被李安邀为本片编剧)的真实经历编写的。《喜宴》讲述了身为同性恋的美籍台湾人高伟同本想一箭双雕，为应付父母的逼婚，和非法移民顾威威假结婚，更为了爸妈的面子被迫摆喜宴，引发出一系列无法掌控的意外。《喜宴》是李安编导的第二部电影，和《推手》以及《饮食男女》组成李安的“父亲三部曲”。
谈及李安之美食电影，每个人均会想到《饮食男女》，其实《喜宴》里也有大量饮食画面，更有中国人传统婚宴的经典场面，十六个和饮食相关的场景，组成承上启下的影片结构，成为推动情节发展的重要环节，更成为表现电影主题不可缺失的重要元素。或许，正是《喜宴》初试牛刀，才让李安在《饮食男女》更娴熟运用饮食为性欲的隐喻，为世间留下一部经典的饮食电影。
《喜宴》更像《饮食男女》姊妹篇，在饮食和性的关联上殊途同归，有着惊人的相似之处。《孟子》书中告子曰“食色性也”，和孔子在《礼记》里讲“饮食男女，人之大欲存焉”异曲同工，均指食欲和性欲皆是人最初的本性。可见食色相连，自古有之，李安将其在电影里发扬光大，开中国饮食电影之先河。
大家公认李安的导演才华，其实李安先生也是出色的编剧，他的剧本《推手》和《喜宴》获得台湾新闻局前两名，让他开始在电影界崭露头角。“父亲三部曲”的编剧均出自李安之手。
《喜宴》中，李安导演在其电影中唯一的客串出镜，相当青涩，李安导演的儿子近水楼台，第一次亮相电影，饰演跳床和吻新娘顽童。影片大部分在美国纽约拍摄，甚至出现世贸双子大楼的镜头，超低预算，只耗费100万美金。电影语言延续李安导演细腻之处，音乐风格和《饮食男女》颇为相似，活泼搞笑。故事情节和叙述方式亦诙谐轻松。比如婚宴场景中一客人问:“这不是陈府吗？”暗示他居然跑错酒席。类似情节贯穿电影始终，时不时让观众会心一笑。
然电影轻松背后很巧妙地讲述了其沉重的主题：中国五千年性压抑。同性恋者尤其被压抑，在华人圈并不被认可。影片有三个基调：白色、黑色和红色。这三种颜色，配合着饮食的贯穿，写照了影片的主题。
白色：轻松表层背后的性压抑
White lies Reveals Sex Repression
《喜宴》通过一系列善意的谎言、善意的隐瞒和善意的伪装，来展示影片的主题：性压抑。具体则和饮食镜头表现息息相关。基调之一白色无处不在：白色的婚纱、白色的礼车、白色的头饰，拍婚纱照后一片白茫茫的空白镜头等等。
开场场景便直奔主题：镜头摇下来，便是举重器落下的声音，象征压抑和压迫。伟同边健身边听母亲寄来的录音带，听到了来自高母催婚的压力。随着镜头推进，伟同的脸因用力而扭曲，显示他内心的压力。对于自己性取向，他有苦说不出。
场景一：伟同和他的同性恋男友西蒙在家中一起吃皮萨饼晚餐，喝红酒，因取消他们去伯利兹的度假而被抱怨，还有工作中的不顺利，均让他感受到压力。最让他难受的是，他无法把自己同性恋身份向父母坦诚，而父母则急着为他相亲，伟同只能自己承受性压抑。
场景二：伟同去催房租，租客顾威威生活窘迫，又面临在美国非法打工问题，抱怨公寓太热，展示自己吃“沮丧餐”。这里，“沮丧餐”变成了内心性压抑的象征。伟同开始同情威威，两人面临的困境不同，却均生活在压抑中，也为后面的情节发展埋下伏笔：威威为了绿卡而牺牲爱情性欲而嫁，伟同则为了取悦父母刻意隐瞒自己同性恋的真相而假结婚。
场景三：伟同接毛妹后请她在西餐厅吃饭，此景让伟同的压力增加：毛妹说高父发心脏病住院，有口气咽不下去撑着，这口气是还没有抱孙子。在中国文化中，“不孝有三，无后为大。”而当服务生的威威以为伟同和毛妹在约会，气不打一处来，以为伟同为了不娶她而撒谎自己是同性恋。伟同同性恋的身份被毛妹得知，这个场景为后面伟同和西蒙去给威威送空调，然后赛门突发奇想，让伟同娶威威来给高父和高母一个交代，可谓一环扣一环。
让伟同意想不到的是，他善意的假结婚，竟让父母开心得追到美国来参加他的婚礼，并计划来美国呆两个星期。这让伟同措手不及，只好硬着头皮把戏演下去。他和威威去接机，赛门在家里做饭。
场景四：欢迎晚宴，涵盖了所有善意的谎言：明明是西蒙做的饭，掌勺者却换成了威威，西蒙坐在旁边帮她救火。高妈说了句话：“伟同命好啊。这年头还能找到这么能做菜的女孩，真不容易啊。”在中国文化里，男主外，女主内，女人就是要做饭操持家务，自古有男尊女卑的说法，这对男性来说，需要做个男人，性压抑可想而知。
场景五：隔天威威做早餐，荷包蛋破了，吐司烤焦了。餐桌上谈到结婚，伟同说下午去市议厅被法官认证，举行个简单仪式即可。高母说怎么可以，在台湾收了三万美金的礼金；高父怒气冲冲，拂袖离开餐桌。一顿饭，把剧情推到一个小高潮：伟同原本想敷衍父母的婚姻，结婚仪式并不被他们认同，他面临的压力加深：和谁结婚要欺瞒，连结婚的形式也不受自己掌控，为下面被迫举行的婚宴埋下伏笔。
场景六:伟同在市议厅被法官认证结婚，惹来高父一脸不高兴，高母泪流满面。西蒙看罢，请全体去曼哈顿最好的一家中餐馆吃饭。此时镜头从上到下，俯视餐桌，五个人吃饭，各怀心事。不料，餐馆老板天津人老陈，是高父昔日部下，见到师长，赶忙过去打招呼。在得知伟同草草结婚没有宴请宾客后，老陈指出师长是最要面子的，并说要在他的餐厅为伟同办酒宴，而且楼上有个酒店，可以租个房间，新娘子换衣服比较方便，如果不办，就是不孝，丢人不能丢在美国！伟同一脸懵懂，没想到，吃一顿便饭，引起一场隆重的婚宴。一说办喜酒，高父高母满脸笑容。为了维持谎言，伟同压力陡增，面临一场未知的婚宴。
场景七：婚宴当天，威威一身白纱礼服，漫长的三个小时化妆后，和伟同一起给高父高母跪拜。高母让她先喝莲子汤，早生白胖儿子。高母喂威威莲子汤。高父一席话，让威威泪崩。在中国习俗里，喝红枣莲子汤寓意新人早生贵子，中国人结婚生子是天经地义。性的目的很明确：生子。
场景八：高父因在酒席上多喝几杯，就躺了三个星期，高父高母因此比原计划的两周多在美国停留了一个月。西蒙已经等得不耐烦了。他点了日本寿司餐，准备给他们送行。威威闻着寿司，有些恶心。西蒙看着不对劲。这时，西蒙朋友来接他出去玩，伟同露出妒忌的表情。他看着西蒙出去，还问西蒙：“你是否和斯蒂夫有外遇了？”搞得西蒙一脸怒气。善意的谎言和隐瞒终于造成了后果：威威怀孕了！
场景九：早餐，穿着白小褂的威威煎着白色的荷包蛋，同样衣着白褂子的西蒙看不上眼，翻着白色的铲子，西蒙让威威多走点脑子来做煎蛋，威威则将鸡蛋搅得稀烂。接下来的家庭早餐，西蒙在得知威威怀孕的消息后，大发雷霆。高母不知情，问高父“是不是我们呆太久了。”高父一脸生气：“吃你的饭！”这时轮到伟同发泄了，没想到事情发展得不可收拾，他说出自己的委屈和压抑：“如果不是西蒙你的主意，威威根本不会住在这里，我也无需处理这一屁股屎。”为了解压，伟同再次去健身房举重，回来发现高父轻微中风发作，被送进了医院。
场景十：在白色的医院，伟同告诉高母自己的性取向：“将近二十年，我生活在一个大谎言里面。”因为他不忍心把“自己扛了这么多年的担子再放到你们肩膀上。”高母的第一个反应则是：“是西蒙把你带坏的？你怎么这么糊涂啊！”伟同说：“没有人把我带坏，是你把我生成这个样子。”高母还是不信：“胡说，你大学的时候，不是也交过女朋友吗？”伟同说：“大家都在交女朋友，我也不能例外啊！同性恋的人，在各方面都合得来，凑在一起非常不容易。”伟同几乎要哭了：“其实如果不是你和爸要抱孙子和你给我安排的相亲，我会过得很幸福。”高母关心的则是：“威威呢？那是你的孩子吗？”然后手在颤抖：“可千万不要告诉你爸啊。”高父则假装不知，因为他要抱孙子。西蒙正好听到伟同和高母的对话，则如释重负。西蒙为高父做康复锻炼，高父则说“真想抽烟”，他也憋得难受。在中国的传统文化中，结婚是为了给父母交代，为了生儿育女，而不是自己要追求的幸福。伟同即使告诉了妈妈事实，还要瞒着父亲。他的头顶压着一座大山，自然有性压抑。
场景十一：晚餐，高母说是西蒙做的菜，高父说：“今天晚上爸爸洗碗。西蒙做的菜，爸爸洗碗。”一家人各怀心事，以为瞒着高父。其实高父实际懂英语，完全听得懂，然后他故作不知，早已洞察秋毫，反而瞒着大家。高父洗碗，大家都很担心，结果他还是打碎了盘子。这预示着善意谎言的结果，就是一地碎片；性压抑的结果，就是爆发。
黑色：一代代五千年的重复
老张活着阴影中和相互呼应的人物塑造
黑色为本片的第二基调。画面切换时的黑屏，以及婚宴上望去满眼的黑色燕尾服。黑色更隐喻着一个活在暗中阴影里的重要角色：老张。
影片开场，高母在录音带里面讲了高父过去当师长，指挥一万多人，退休后只管两个人，变得好敏感，真是越来越难伺候了。她问“难道蠢妻和笨厨更难带？”这个笨厨指的就是老张。老张这个人物，没有正面出境，只是在伟同翻看小时候的照片时，显示了高父和一位男子的合影。作为一个只是对话中出现的角色，他的设定，是有目的性的，就是为了证明性压抑，不是一代人的悲剧，而是中国五千年文化里一部分。上一代的悲剧在下一代身上轮回：种种迹象表明，高父也是同性恋，出轨对象是老张。
老张的人设，是导演精心安排的，对本片主题不可缺少。《喜宴》中的角色，是相互对应出现在三代人中：高父对应伟同，高母对应威威，老张对应西蒙，以及幼年伟同对应威威腹中的婴儿。
场景十二：第一次见面，高父并不在乎威威的长相，只在意威威的屁股，说了句：“能生能养”。他对女人不感兴趣，女人于他，只是传宗接代的工具。
场景十三：高父看到庭院里的两张椅子，似乎明白了什么，然后语重心长地告诉伟同，他当时是为了逃婚才参军的。这暗示着，高父一开始并不想娶妻，作为同性恋者，他或许一开始就意识到了自己的儿子，可能也是同性恋，只是他不愿意挑明自己的身份，也不愿意接受儿子重复自己的悲剧。
场景十四：欢迎晚宴前，当威威说吃饭了，伟同说了句：“看看我们这位的手艺，比起家里的老张怎么样？”然后，伟同狠狠瞪了一下威威。在伟同心中，西蒙当然是主厨。此时西蒙对比度对象是在高家四十年做厨师的老张。正式吃饭时，高爸说夸威威厨艺好，威威故作谦虚地说：“哪里，比不上老张的手艺。”扬手之处所指却是西蒙。吃好饭，高母给威威见面礼，最后特别拿出一个金镯子说是老张送的，而高父意味深长地说：“老张在我们家四十多年了，伟同是他带大的。”
场景十五：在市政府结婚当晚，西蒙请去曼哈顿最好的中餐厅吃饭，巧遇老板为高父当年的部下老陈。高父说：“老张没有开馆子，老陈却开了馆子。”
显然，老张厨艺超人，完全可以出来闯荡独挡一面。但是，老张却不求任何功名独立，作为厨师，跟随高父四十年，甚至充当母亲的保姆角色，不娶妻不生子，显然违背中国人男主外的社会主流。唯一的解释是，老张心甘情愿做高父的情人。
场景十六：穿着黑白相间衬衣的高母一个人看黑白照片，泪流满面，威威走进来，和她一起看。镜头切到影集册，照片里面高父的手搭在一个男子的肩膀上。里面有一张伟同婴儿照，露出他的小鸡鸡。高母说：“我要抱孙子。”威威则反驳：“我做不到，我也有我的前途啊。”高母抱着威威：“妈真羡慕这么这一代的女孩子，能受良好的教育，有自己的主张。有能力，有自己的前途，不必靠男人，爱干什么就干什么。”威威则一笑：“这也是要付出代价的。”但是高母又指出：“所以我说呀，女人毕竟是女人，丈夫和孩子才是最重要的。”威威说：“不一定。”高母说：“你还年轻，你不懂。”或许，高母也觉察到高父的特殊举动，但是在中国传统文化中，“嫁鸡随鸡嫁狗随狗”。人的婚姻只能听凭父母安排，两人甚至在结婚前都不知道对方是老是少，是美是丑。高母羡慕威威这代人的独立，显示她对自己的生活并不是很满意，只是迫不得已要遵守妇规，迫不得已而为之。
场景十七：黑夜，威威让伟同陪她去医院做流产手术。“从明天开始，所有的谎言都会过去。”伟同则哭到：“别让爸知道。”不过，一个汉堡改变了威威的想法，她吃着汉堡，决定把孩子留下来。这里，食物变成了性爱的替代品。
场景十八：与此同时，高父看西蒙在打扫卫生，把他叫到海边，给西蒙一个大红包祝贺他生日，表明他一直都知道：“我听、我看、我判断，伟同是我的儿子，你也是我的儿子”。然后高父让西蒙保证这是他俩之间的秘密，不要告诉伟同他已洞悉一切。他的理由是：“为了家庭。如果我不让他们骗我的话，我怎么能抱得了孙子呢？”西蒙说“我不明白。”高父说：“我也不明白。”这一席话，可以解读为高父对自己命运的诠释：为了家庭，为了传宗后代，他隐瞒了自己的性取向。
场景十九：伟同问西蒙是否愿意做孩子的父亲。西蒙同意了。威威说：“走，去告诉爸爸，他要做爷爷了。”西蒙笑了。伟同问：“什么这么可笑？”西蒙惊叹高父计谋得逞，说：“去告诉爸爸吧。”伟同说：“我们起码说这是真实：威威要生宝宝了”。之前剧情表明，伟同就是老张带大的，西蒙在两性关系中更像一个妻子的角色，他煮饭和带孩子，和老张的角色何其相似。
场景二十：高母和威威在择菜，边做边聊。高母有些不死心：“说不定他这个毛病呀，只是暂时过渡性的，可能是以前交女朋友的时候受过伤害，所以对女人呀，有心理障碍。”威威说他们不是那样的，当初她都是这样希望的，可是她明白一个事实：同性恋是天生的。这预示着，在中国文化中，同性恋无法被社会广泛接受，甚至伟同的母亲，都无法相信和接受这个事实。
场景二十一为结尾场景：在机场，一家人坐在一起喝饮料，伟同把一本相册交给母亲，说是喜宴当天的合影。高母本来兴高采烈地看照片，看到最后一页，伟同、西蒙和威威的三人合影，收敛了笑脸。高父和高母通过长长幽暗的通道，走向登机口。这时，诡异的一幕发生了，高父高母身后，跟着一个掕包人。这个掕包人即暗指老张。之后，掕包人经过他们，高父问：“怎么了？”高母说：“没事，我只是高兴。”高父说：“我也是高兴。”两人互相隐瞒，都以为对方不知。然后在过安检时（911之前的机场安检真的很简单），高父举起了双手。黑屏。影片推出结尾字幕，音乐响起。
高父举手投降，证明他还是无法把自己同性恋的身份告诉高母。面对儿子的出柜，他坦然接受，只是他身为高官，要讲究体面，不会将自己的秘密和盘托出，注定老张永远只能做黑暗里的影子情人。
红色:物极必反
性压抑的宣泄和爆发
红色，是本片的主题基调。红色在中国文化里，代表着喜庆。红色的“喜”字，在喜宴上高高悬挂。喜宴上红色满目皆是：红色登记台、红色桌布、红色舞台帷幕、红色灯笼、红色餐巾、红色庆贺礼联、婚宴上的红酒、红色婚房、红色旗袍、红色高跟婚鞋、红色婚被等等。红色亦预警着火警，甚至火山爆发，在本片中，红色代表性压抑的爆发。
本片的主题场景，是婚宴和之后闹洞房的两场无缝衔接的戏，将本片推向高潮，并将本片主题演绎得畅快淋漓。婚宴对于所有的中国人来说，意义非凡。中国文化，很大程度上是饮食文化。民以食为天。闹婚宴和洞房是借机性压抑的宣泄，饭桌上宣泄是中国人多年性压抑的极佳途径。
《喜宴》中，大日子终于到了。婚宴前，拍婚纱照，耗时耗表情，是个体力活。一个小孩在婚床上跳跃，收礼金，讲话，仪式冗长。厨师问了一句：“现在讲到谁了？”得到答案后，接着说“早了，还有四十分钟了”。杯觥交错，众宾客舞动着筷子，逼迫新郎伟同和新娘威威亲吻。伟同勉为其难地抱着威威，象征性亲一下，西蒙尬尴地双手合掌。西蒙拿着手帕帮伟同擦去嘴上的口红。
一起和伟同长大的同学小罗说，同学十六年，伟同结婚一个礼拜前才通知他，和大家都一样。小罗拿出一只变态鸡（只有鸡头鸡尾鸡翅）让新郎新娘共咬，西蒙看得一脸无奈。伴娘被性骚扰。小罗说了一句话：“我们这叫中西合璧，有什么闹什么。”新娘被蒙上眼睛，被男宾们挨着亲脸颊，她需要猜出来谁是她的新郎。伟同亲吻威威，威威摇头说不是，当一个四岁男孩（由李安儿子扮演）亲吻她时，她点头称是。所有的来宾都笑了，连新娘威威摘下眼罩，也笑得花枝乱颤。接着螃蟹和乳猪虾几道菜上了出来。新娘新郎切蛋糕。
然后，新郎新娘和毛妹以及西蒙一起，挨桌敬酒。酒在中国传统文化习俗中至关重要，无酒不欢，而且要干杯，杯杯见底，餐桌上要喝得酩酊大醉才算真交情。威威要替伟同喝酒，被小罗嘲笑伟同不像男人。然后满堂宾客大嚷：“高伟同，有种过来。”
西蒙在洗手间里，两个男人都是喝得乱吐，一个男人喝得走路不稳，走廊里，西蒙扶起来一位喝醉的嘉宾，还有几位坐在大堂的沙发上，睡着了。高父也喝多了，却说：“高兴高兴！”西蒙送高父高母回去，留下伟同和威威住在餐厅楼上酒店定的房间。
伟同和威威醉醺醺地走进婚房，威威脱掉高跟鞋，想起这作秀的婚礼，大笑起来。有人敲门，门外有人说：“房间服务。”伟同大声叫：“不能开门！”并冲过去嚷道：“把门锁上”。然而，伟同根本没有拦住威威醉意朦胧走过去，打开了房门。
接下来的一幕是影片的高潮。所有闹洞房者蜂拥而入，带着酒，抽起了烟，挂起了红色的灯笼，支起了麻将桌。小罗说：“这是我们的国粹，我们要在海外发扬光大”。威威脸朝上躺在床上，她的胸上被摆上了樱桃，伟同被迫被蒙住了眼睛，晃动着脑袋，在威威胸前胡乱舔着吃樱桃，无奈地嚷道：“饶了我吧！”威威被逗得咯咯大笑。
小罗满意地说：“我看也差不多了，下面是今天最后一个节目，看完了我们就走”。威威狂叫：“行！放马过来吧！”小罗说：“请新郎新娘钻进被窝，你们两个，把衣服一件件脱下来，丢到棉被外边来，脱光了我们才走。”旁边有人叫：“手气这么背，不打到天亮我是不下桌的”。威威和伟同无奈，开始在被窝里面，把外衣和内衣脱下，都甩到被子上面。闹洞房者围观，大声笑成一团。一帮人心满意足，大声说笑着，拖着麻将桌，醉醺醺出去了。
房间终于安静下来，伟同和威威把被子掀开，露出头，大喘着气。威威问：“他们还会不会再回来？”伟同回答：“不会了。闹洞房闹到这个样子，已经算到头了。”然后他一怔：“威威，你的手在干什么？”威威借着酒劲，应到：“伟同，你骗人，你说你对女人没有兴趣。”伟同一惊：“威威，你要干什么？”威威抿嘴咬牙：“我要解放你。”伟同说：“不行啊。”之后是一个黑屏。中国传统音乐长笛声响起。
婚宴上，变态鸡被当作性爱替代品，让新郎新娘咬，樱桃也变成性的替代品，放在新娘胸前，让新郎舔。按照中国人的习俗，踩婚床预示着为了使婚后早生男孩，民间有让小男孩压床的习俗。寓意为“婚前童子压床，婚后子孙满堂”。结婚的目的更重要的是为了传宗接代。中国男尊女卑，男孩子才能子承父业，女子并无太多的选择。正如影片中揭示，伟同的这场婚宴，是被逼承办的，是为了师长的面子，是为了给亲戚朋友一个交代，因为高父高母收了三万美金的礼金。中国人耻于公开谈性，性一直都是很忌讳谈论的话题。但是在喜宴上酒足饭饱后，借着酒劲，嘉宾们不再矜持，不再含蓄，开始赤裸裸地把所有的压抑宣泄出来，性压抑在婚宴中得到极大爆发，嘉宾们意淫新郎新娘得到了极大满足。
言而概之
《喜宴》表面看起来为白色轻喜剧，实则深挖则为一部黑色社会伦理片。李安导演在本片献出处女演，客串婚宴嘉宾，对着被中国喜宴惊讶得目瞪口呆的美国人，亲自讲出本片沉重的主题：“您正在见证五千年性压抑的结果”。
影片娓娓道出中国人忌讳公开谈性，同性恋的话题更为敏感，却肆意作乐婚宴，大闹洞房捉弄新人，且乐而不疲尽情宣泄。婚宴可谓华人性压抑的发泄口，种种恶习劣根性一览无遗。借助饮食来表达性欲，在本片得到了极好的阐述和结合。通过以上对影片三种颜色基调代表内容的表述，可以看出，李安灵活自如地运用白黑红的色彩，借助饮食的暗喻，将本片的主题演绎得淋漓尽致。只是故事结尾皆大欢喜，在现实中基本不可能，只能是李安导演的美好意愿了。
2020-04-20 @美国坞木斋
本文收录于胡曼荻最新作品《雪豆》中。网购胡曼荻新书《雪豆》，可登录美国亚马逊网：https://www.amazon.com/dp/B0C126NJRX 。
第一群人的文化是中国传统文化：结婚的目的，性的目的是生儿育女。
第二群人性的目的和婚姻的目的是追求个人幸福，不是生儿育女。
几百年后，世界属于第一还是第二群人？