桂圆银耳汤

转自：Empty Room

桂圆亦称龙眼，性温味甘，益心脾，补气血；具有良好有滋养补益作用，可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。也可用于治疗病后体弱或脑力衰退和妇女在产后调补。李时珍在《本草纲目》中记载：”食品以荔枝为贵，而资益则龙眼为良”。对桂圆倍加推崇。

银耳又称白木耳、银耳子，性味甘平。银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。它能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。

炖品做起来算是相对省事儿的，比如昨天我把材料放下去以后就开始煲电话粥，煲完粥汤也炖好了。材料简单、做法简单，依旧可以美容减肥，女性朋友何乐而不为呢。

材料：银耳、桂圆、冰糖

做法:
1、银耳泡发1小时。
2、将桂圆干、银耳放入容器中，置于锅内炖。时间依个人喜好而定，有的人喜欢爽脆的银耳，可以缩短炖煮时间，而我喜欢软滑的银耳，炖的时间比较长。
3、放冰糖再炖15分钟，即可。