2022 (4)
听说我家老大回娘家了，几位单身的同事跑过来，祝贺我“重温单身生活。”我猜到了他们的心事，多半有点想到我家来个单身聚会。说来也巧，同事里面有两位是新来不久的，另一位则刚巧要回国一趟，聚聚也好。老大不在家，也就省去了申请、论证、看黄历、审批这一系列漫长的决策过程，我于是拍着脑袋决定了：“好吧，这个星期六傍晚，到我家来吃烤牛肉！”然后我又请上了另外几个也是单身的同事。大家很赏脸，都说“一定光临”。
其实我们家俩老大也是爱吃烤牛肉的。我们自己腌不好，好在不远的韩国超市里有现成的，总共有五六种风味，其中有两种是我们的最爱。一种是“短肋骨”(Short rib)，大约长八寸，宽两到三寸，厚四分之一寸，带有三小截肋骨；另一种是“腌牛肉”(Seasoned beef)，大约三寸见方，薄薄的肉片，没有骨头。味道嘛，除了牛肉的香味，恰当的盐味，还有一点淡淡的甜味，老大和我都很喜欢。星期六中午，我就去到韩国超市，照着大约平均每人一磅略多的量，买了一些，三分之二的短肋骨，三分之一的腌牛肉。光吃肉也怕有点单调，又路过另一个超市买了条活鱼。蔬菜好办，反正有新鲜的材料，到时候来一个就行了。
到了五点来钟，同事们就陆续来了，有的带了一捆啤酒，有的带了一些水果。我临时发现家里的炭、煤油都有点不够，赶紧拜托同事到附近的超市买了来。然后，我们先把炭点着了，在等火烧起来的当儿，把桌椅等等摆好了，水果也洗了上来。用不着那么多人一起烤，其余的就在客厅看一个DVD。并不是什么大片，但是情节设计得不错，老大和我一起看的时候，我们花了一点时间重看了部分镜头才搞明白故事的关键所在。已经看过了，我就在厨房里，把米饭煮上，炒了一个青椒，然后准备蒸鱼。
蒸鱼是我会做的菜里面，我家老大欣赏的唯一的一个。其实很简单，在鱼身上切出几道纹，纹里和鱼腹塞上姜片去腥，蒸到刚熟，转到大盘子里，浇上些“蒸鱼豉油”（没有的话，生抽也行），把葱花放在鱼身上，用铁锅烧热几两油，浇上去，“刺啦”的一下子，就好了。关键是材料。我一开始准备，就愣住了：老大把姜放在哪儿了呢？打开冰箱一通乱翻，好不容易在最底下那个抽屉里找到了。姜洗好切片之后，就该是葱了，我心里咯噔一下子：“糟糕！忘了买了！”果然，冰箱里没有。情况紧急，我跟厅里的同事交待了一句，就跑了出去。
跑到一个邻居家门口，闻到一股香味，看来也在准备晚餐。敲一敲，那兄弟系着围裙来开了门，听我说明缘由，哈哈一笑，说：“来得正好！我家明天买菜，现有的葱都在这里了，分一半给你吧！”我一看，剩下的那些他勉强也够，就不客气，捧着他家那个漂亮的小瓷碗跑了回来。这边的同事一看我拿回来的居然是切好的葱花，也都笑了：“好嘛！从别人嘴里夺来的葱！”
材料齐了，我很快就蒸好了鱼，看看饭也已经熟了，牛肉也烤好了不少，大家就开动了。果然是独吃乐，不若与人，大家有说有笑，喝喝啤酒，轮流烤肉，度过了一个愉快的夜晚。大家捧场，炒青椒和蒸鱼都消灭了，倒是烤肉还多了一些。于是每个人用装三明治的袋子分了一些带回去，明天的午餐也可以轻松点。大家都是单身汉，也不必太客气。
渐渐的不早了，那位要回国的同事要回去收拾行李，先走了。我们都祝他一路平安，也希望他家里没事。后来，同事们都走了，走之前还帮我打扫了一下客厅和厨房，垃圾也顺便带走了。我在关客厅的灯的时候，心想要是我家老大知道了我蒸鱼居然连葱都没有买，肯定要说：“还是我在这里好吧？”我平常是和她斗嘴惯了，可是这些天，真的有点想她。她要是真的这么问的话，我想，我还是承认了吧。
2008.3.30
