Lodge洛奇是世界头号绿色炒菜锅,旗下产品清一色全铸铁制造,坚固耐用。保养得当的话,用100 年不成问题。 这就是他们的品牌口号, Lodge洛奇铸铁煎锅是美国百年厨具。我家就有一个这样的Cast Iron Dutch pan , 我嫌弃它太heavy set (笨重)就打入车库冷宫几年不曾临幸,看到父亲节来临想去我们喜欢仰慕的steak house 吃饭但是没想到提前几天订不到位, 我就在扣市扣买入RibEye steak bone in (带骨头肉眼牛排),瘦肉和肥肉兼而有之,由于含一定肥膘,这种肉煎烤味道比较香。食用时不要煎得过熟,3成熟最good ,肉眼牛排是指肌肉的圆形横切面,由于这个部分的肌肉不会经常活动,所以肉质十分柔软、多汁,并且均匀地布满雪花纹脂肪。 ...我贴别喜欢带骨头那种是的带骨头的, 有西部牛仔感觉。我以前灰常喜欢 FILLET(菲力),jiu是牛脊上最嫩的肉,几乎不含肥膘,由于肉质嫩,煎成3成熟、5成熟和7成熟皆宜。但是偶也想换口味就吃点肥的。 我今晚就临幸这个洛奇大帅锅了, 烧出来的肉眼大赞, herb 说从来没有吃到这么好的肉眼 Steak . 配菜有混合的新鲜蔬菜。 甜红椒是我自己种植的。 在肉眼steak 只放了喜马拉雅山脉的粉红海盐还有黑椒, 辣椒粉, 烤前几个小时用刷子刷匀橄榄油。 烤时加入黄油。 由于我今晚临幸的大帅哥产生的效果大????。 看来我今后要雨露均分