听说安娜晴天的小安娜喜欢面食，这些天就想着要做点什么送给这位甜美可爱又懂事的小姑娘。
一下子就想起小爱MM招人喜欢的牛奶巧克力双色馒头了，这个小朋友会喜欢吧。记得俺家那两个看见那漂亮的小馒头时，欢呼一声，眼睛都发亮了，看着看着，俩人居然还不约而同地把期盼的目光从电脑屏幕投向俺，那个眼神之热切哦~~~~~~俺懂，俺懂！今天俺也来依葫芦画瓢整一个，希望远方的小安娜也会喜欢。
 谢谢小爱MM的方子。我做的时候加了些豆渣进去(我就那样，好象不整点粗的糙的就对不住自个儿似的：)
和面：一杯豆渣，三杯中筋面粉，温牛奶一杯左右(因为豆渣湿度有不同，所以牛奶用量需要根据面团实际干湿程度来调整)，糖一小匙，干酵母一大匙。
以上材料放入面包机，我用面团档来揉面。因为加了豆渣的缘故，豆渣里的水分又不容易一下子释放出来，所以揉面时要特别注意面团的干湿程度。偏湿时加些面粉，偏干时加些牛奶，总之，添加的时候量要少，要逐步逐步加，这样比较好控制。
在70F左右室温下让面团发至原来的2~3倍大。
取出1/3发好的面团，加入2Tsp的可可粉，1Tsp的水，把可可粉充分均匀地揉进面团。让可可面团醒5分钟。
把剩下的2/3 白面团杆成长方形薄片，把可可面团也杆成长方形薄片，并平铺在白面团片上。从长边开始卷起，卷成长条，再切成一个个馒头胚子后，醒15分钟，冷水上锅蒸。水开后10分钟就好了。
就着馒头配碗玉米面粥，谢谢私房里姐妹教的做法：三碗水烧开，一杯organic polenta 加水调成糊糊，水开后把玉米糊糊倒入，煮开，不断搅动，煮个5分钟左右有了黏性就成了。
又做了些中式粗麦面包。别具风味的德国黑粗麦面包和闻名遐迩的香肠正在俺的想象中飘出香味~~~不知道小安娜会喜欢又甜又软的中式面包吗？
谢谢孑孓^0^的简便好用的好方子（“千姿百态甜面包”），做出来的中式面包香甜松软，真的不输汤种面包。尤其是那浓郁奶香，整晚都弥漫在屋子里。
我稍微变动了一下，用了中筋面粉，另加了些全麦麸皮，还加了橄榄油。
Heavy Cream 150g
Milk 250g
Large egg 1
Salt 8g
Sugar 100g (100g有些偏甜，可用80g会好些)
Yeast 10g
中筋面粉600g
全麦麸皮 1/2 cup
Olive oil 3 Tsp
涂蛋液：
1 Large egg + 1 Tsp Water，打匀。
*心得：面发好后，如果用手指戳一下面团，面团不回缩的话，说明面发得成功了。整形时要记得把面团里的气泡赶出来。 这次整了三种形，三种口味：
辫子豆沙夹心面包：
枕头土司面包：
热狗包
(推荐Trader Joe's All Natural* Uncured All beef Hot Dogs. No Nitrates or Nitrites added, No Added Antibiotics or Hormones)：
 孩子们的笑容总是最有感染力的~~~祝善良可爱的小安娜快乐成长每一天！ | 
