绿一

我想把一些即兴的短文写出来,留作回忆,也供他人阅读。
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咳嗽食疗杂谈(1)

(2009-04-03 16:24:52) 下一个

1,葱白粥
用料:糯米1两,生姜5片,连须葱5根,食醋3钱。
做法:糯米煮粥,熟时加姜、葱、醋拌匀,趁热食用。此粥主治风寒闭肺引起的咳嗽。

2,紫苏粥:取大米200克熬粥,起锅前放入20克用纱布包好的鲜紫苏叶(干品亦可)煮2分钟,去叶食粥。此方对受凉感冒的咳嗽有效。

3,贝母粥:大米/黑米更佳,200克,加生姜10克,切碎,共熬为粥,再入川贝母粉10克,搅匀,分二次服。此方具有川贝化痰和生姜宣肺的作用,故对老年慢性支气管炎的咳喘病,尤为相宜。

4,山药糊健脾益肺

生怀山药30克、白糖少许、将山药粉调入凉水、边煮边搅、两三沸即成、加少许白糖调味、服食;补脾止泻,补肾收摄,治劳伤咳喘、脾虚泄泻,以及一切赢弱虚损之病。

 

5,芜荽汤平伤风咳嗽
芫荽(香菜)30克、饴糖30克、大米100克。先将大米洗净,加水煮汤,取大米汤三汤匙与芜荽,饴糖搅拌后蒸10分钟,趁热一次服,注意避风寒;发汗透表,治伤风感冒引起的咳嗽。

 

6,香油炒羊肝治久嗽
羊肝60克、香油30克、盐少许。将羊肝切片,锅内放入香油至八成热,下羊肝及盐翻炒即成;润肺止咳、治久咳不止。

 

7,猪肉杏仁汤治咽痒咳嗽
瘦猪肉50克、杏仁10克、北沙参15克。共煎煮汤饮,日服2次;清肺、化痰、生津;治咳嗽少痰、口渴咽干、咽痒等。

8,沙参百合鸭汤
[组成]北沙参、百合各30克,肥鸭肉150克。
[制法]将北沙参、百合、鸭肉分别洗净,一同入锅,加水适量,先用大火烧沸,再用文火炖至鸭肉熟烂即成。
[适应症]养阴润肺,清热化痰。适用于肺热阴虚所致的咳嗽咯痰、口燥咽干等。
[用法]饮汤吃鸭肉。

9,鸡蛋银耳羹:取干银耳50克,温水浸20分钟,去泥沙杂质与蒂、熬至烂熟;取鸡蛋一个,调散,冲入银耳汤内,加糖即可服用,早晚各一次。此方对老年体弱,有干咳无痰病史者,有预防和治疗作用。

 

10,豆浆饮润肺宁嗽化痰
黄豆浸泡磨汁,煮沸后加冰糖适量饮用,每日清晨空腹饮1碗;健脾宽中,润燥掐水,清肺止咳、化痰;治疳积瘦弱、肺热咳嗽等。

 

11,豆腐糖止咳化痰平喘
豆腐200克、红糖、白糖各30克。把豆腐去水分,挖成蜂窝,纳入红,白糖,放入碗内隔水蒸30分钟;一次吃完,连服4次;清热、生津、润燥、治咳嗽痰喘。

 

12,糖水冲鸡蛋补虚止咳
白糖30克、鸡蛋1个、鲜姜适量。先将鸡蛋打入碗中,搅匀,白糖加水半碗煮沸,趁热冲蛋,搅和,再倒入已绞取的姜汁,调匀,每日早晚各服1次;补虚损、治久咳不愈。

13,牛百叶萝卜汤
[组成]牛百叶500克,萝 1000克,陈皮5克,盐适量。
[制法]先将牛百叶放在开水中泡3分钟,取出刮去黑衣,洗净切碎,再将萝卜洗净切块,陈皮水浸去白,与牛百叶一同放入砂锅内,加水适量,用大火煮沸,再转用文火2小时,加盐调味即成。
[适应症]润肺化痰,降气止咳。肺燥咳嗽、咯痰不易、食少难消、咽干呛咳等。 

14,芝麻冰糖水治夜嗽
生芝麻粉15克、冰糖10克。芝麻粉与冰糖共放碗中,开水冲饮;润肺、生津、治夜嗽不止、咳嗽无痰。

 

15,百合鸡蛋汤
[组成]百合60克,鸡蛋2个。
[制法]先将百合洗净,再与洗净的鸡蛋一同入锅内,加水适量,煮至蛋熟,去蛋壳即成。
[适应症]适用于肺虚久咳。
[用法]日服1剂,饮汤,吃蛋和百合。

 

16,蜂蜜鸡蛋汤
[组成]蜂蜜35克,鸡蛋1个。
[制法]将蜂蜜加水300克煮开,打入鸡蛋,煮至微沸。
[适应症]润肺止咳。适用于肺燥干咳、久咳。
[用法]顿服,早晚空腹服用。

 

17,芥菜姜汤祛痰止咳
鲜芥菜100克、鲜姜10克、盐少许。将芥菜切成小块,生姜切片,加清水四碗煎至两碗,以食盐调味, 每日分2次服,连用3日见效,宣肺止咳、疏风散寒、治风寒咳嗽、伴头痛鼻塞、四肢酸痛等。

18,胡萝卜红枣汤
[组成]胡萝卜120克,红枣40克。
[制法]先将红枣洗净,浸泡2小时,再将胡萝卜洗净,与红枣一并放入砂锅内,加入清水,煮约l小时左右,以红枣熟烂为度。
[适应症]养阴益气,利气止咳。适用于气阴不足、肺气上逆所致的呛咳阵作、口干自汗、精神疲乏等症。
[用法]日服l剂,分早晚2次服用。

 

19,萝卜葱白风寒咳嗽,萝卜1个、葱白6根、生姜15克。用水三碗先将萝卜煮熟,再放葱白、姜、煮剩一碗汤.连渣一次服。宣肺解表,化痰止咳;治风寒咳嗽,痰多泡沫,伴畏寒,身倦酸痛等。

 

20,花生枣蜜汤止咳化痰
花生米、大枣、蜂蜜各30克。用水共煎极烂、饮汤,日服2次;止嗽化痰、用于形体消瘦、肠鸣、胸肋支满、目眩气短者之咳嗽。

 

21,花生沙参汤治咳嗽少痰
花生米、白果,百合、北沙参各25克、冰糖适量。水煎取汁,加冰糖,每日1剂;润肺化痰、治久咳痰少、气短咽干。

 

22,萝卜切成块或片状,每次100150克,加水煮熟,然后加冰糖适量,一次全部吃掉。止咳 。或者用果汁机加饮用水适量,直接喝生的。冰糖与蜜可用可不用。

 

23,红皮萝卜一只,洗净切碎后, 加入麦芽糖两至三匙,搁置一夜,饭后服所得萝卜糖水,有上咳化痰作用。 

 

24,芝麻30克、生姜50克、共捣烂煮汤服下、也润肺、生津、治夜嗽不止、咳嗽无痰。

 

25,萝卜蜂蜜饮治疗咳嗽
用料:白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚、蜂蜜30克。
制法:将萝卜、生姜、大枣加水适量煮沸约30分钟,去渣,

加蜂蜜,再煮沸即可。 温热服下。每日12次。
治疗伤风咳嗽,以风寒感冒咳嗽为宜。
注意:体弱屡易感冒咳嗽,久治不愈或反复迁延的可试用。

但发热痰黄者,则不宜选用。

 

26,白萝卜蜂蜜治风寒咳嗽
大白萝卜1个、蜂蜜30克、白胡椒5粒、麻黄2克。将萝卜洗净,切片,放入碗内,倒入蜂蜜及白胡椒,麻黄等共蒸半小时趁热顿服,卧床见汗即愈;发汗散寒、咳化痰、治风寒咳嗽。

 

27,萝卜胡椒止咳祛痰涎
萝卜1个、白胡椒5粒、生姜3片、陈皮1片。加水共煎30分钟,日饮汤2次;下气消痰,治咳嗽痰多。

28,丝瓜粥 (专治:咳嗽 
用料:丝瓜500克、粳米100克、虾米15克、姜葱适量。
制法服法:丝瓜连皮洗净切块备用。粳米煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米及其他配料。 供早、晚餐食用。
功效主治:丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒,含皂甙、丝瓜苦味素瓜氨酸、木聚糖、脂肪、蛋白质、维生素e等成分。
与粳米、虾米等同用,有清热和胃,化痰止咳作用。
治慢性支气管炎,咳喘并作,或有发热烦渴,痰色黄稠,咽喉肿痛。亦可治痈疽初起或病后热毒末清。
注意事项:因丝瓜寒滑,体弱婴儿或脾胃阳虚,常便溏腹泻者慎用。咽喉疼痛则宜减去虾米。

(所有出处均系总结网友们的跟贴等等。在此一并谢了。)



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阅读 ()评论 (6)
评论
绿一 回复 悄悄话 回复南山松的评论:MM好勤快啊!整理一些简单的食疗方法,方便大家。
周末快乐!
南山松 回复 悄悄话 这个有用,感冒后真是很容易咳嗽几日或多日.

祝绿意周末愉快!:)
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