懒人版糖醋排骨 (图)

上班的妈妈没有太多时间做饭，可以平时做一些冷冻起来，或是利用高压锅什么的便利厨具。家里有个小肉食动物，不吃蔬菜也不怎么吃鱼虾，我想了一些料理来尽量让他摄取多样食品，同时也可以节省时间，希望能给和我一样的职业妈妈一些参考。懒人版糖醋排骨最大的特点是省时。
1，排骨洗干净入高压锅，加酒，盐，葱姜，花椒。开水后小火10分钟，等压力减没了，开锅拿出排骨。
2，炒锅加热，放入排骨，加排骨汤（没过排骨），两，三大茶勺糖，黑醋适量到自己喜欢的味道，加番茄酱适量使排骨看上去发红，一起煮5～10分钟至汤汁收干即可（也可以勾芡，这样会好看一些，不过既然是懒人版，就省略了）。
俺家里常常是头一天炖好排骨，放入冰箱，第二天再做。常常只要20分钟小儿就可以吃到嘴里。