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(2008-02-01 17:44:48)

过年了,看到大家在忙碌,我也来凑个热闹。想想在我们家乡,过年时都要做松糕,在这里也就试一下。因前面发的贴照片没能上去,现再发一次。
1原料:糯米粉与一般的米粉比例为1:1(我用的是象牌的水磨糯米粉与水磨粘米粉米粉中也可加点玉米粉),糖适量。
2操作:
1)糖用温水化开,水的量与糯米粉的体积相同,此用水的量仅供参考。加水后的米粉以能用捏起来[阅读全文]
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鸡翅若干,加适量的盐、酒、少量的糖、葱未与生姜未,盐二个小时以上。然后放平底锅内用中火煎,不必加油,鸡翅自己会出油,别加盖,煎至二面呈酱色即可出锅。锅内剩下的汁加少量的饭炒一下,便成美味的炒饭了。这样的鸡翅与炒饭小孩特别喜欢吃。[阅读全文]
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