几道家常小菜+一颗红豆

  

蕨菜炒肉：

前天在韩国店，看到蕨菜，一下子就感到特亲切，可就是想不起来它的名字了，发动老公想，想了半天，才想起来：（

这是上大学时，常吃的一道菜，有很多年没吃了。所以，一到家就收拾好，要吃了~

这道菜很朴素的做法，不需要任何花俏的佐料，只要几片五花肉、葱段、几瓣大蒜、盐、酱油，就能给你一个真实、长久的回味：

这菜很下饭，所以，还做了白米、黄糯米、小米，三合一的米饭，嗯，好吃：

前些日子，朋友讲起他刚刚来加探亲的父母，在超市看到肉时，眼睛都发亮。因为，老人家说这里的肉又好又便宜，这让我想起了侄子讲的一个笑话：

两个北方的农民，去南方打工，有了钱后，就想去大饭店戳一顿，服务员拿了菜单，两人看了一会儿，也不太会点南方菜，最后，两人一商量，就点了一道‘干不愣子炒肉’，服务员很镇静地走了，去问经理，‘干不愣子’是啥，经理也没弄明白，一看是两个农民工，就说：“去问问他们，干不愣子没了，给他们做一盘炒肉行不行”？呵呵，呵呵呵

干不愣子，是北方话，相当于“就、只的意思”，南方、北方的差别都很多，东、西方的差别，也不小的了

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凉拌海带叶：

那天，也顺手拿了一袋海带，因为大多是叶子部分，所以，不用煮太久；拿出，洗好，沥水，然后，加盐、醋、红辣椒油、芝麻油、喜欢的话也可以加点蒜末：

做之前，我先做了自己发明、自己喜欢的芝麻、红辣椒油，因为，孩子们都陆续要回来了，所以，做的多一些：

很简单的做法：锅里放入油，多一些；芝麻放进去后，就小火慢慢翻炒，直到芝麻呈黄色，有香味时，熄火，再把碎红辣椒放进去，辣味出去后，就好了，凉后，不要忘了放点盐，防潮~

咕噜肉：

我用了里脊肉切块；用盐腌制了十几分钟；大的绿色、红色青椒，切块；一个鸡蛋打散，加生粉后搅拌，把腌制好的肉放入、拌匀，过油；锅内留一点底油，将有水、生粉、番茄汁、酱油、醋、糖勾兑的汁儿放入，加入过油后的肉、青椒块，翻炒，出锅，呵呵，可以吃了~

炖牛腩：

买了一块牛腩，一次吃不完，就在有时间的时候，把它炖了，只加了一块八角、花椒、盐、酱油，炖了两个多小时，直到它软软滑滑的，然后，分成几份，可以：炖萝卜、炖土豆、炖西红柿等等；也可以做牛腩面，反正喜欢怎么吃，都方便了~





这小西红柿，味道特好，可以当水果吃~






怀念凤飞飞而做的小视频，感谢她带来过的那些美好的歌声。。。






祝朋友们：冬日快乐！