香槟:浪漫的道具;轻如'咝'的叹息

在人类历史上，许多修道士对爱恋情愫这类事情产生过深远的影响，如圣·瓦伦丁，因为他对婚姻的“慷慨”，最终创造了情人节。另一个名字，圣·佩里尼翁(St. Perignon)，或许你还不熟悉，但他的发明对人类浪漫史的贡献一点也不比情人节逊色。

故事发生在1668年，法国香槟省有座欧维耶修道院，修道院里负责管理酒窖的修士正是这位圣·佩里尼翁。因为喝腻了一般的葡萄酒，他突发奇想，将各种 葡萄酒混合在一起，倒进一个含有残糖的酒瓶里，希望能调出一种口感清爽甘甜的葡萄酒。到了第二年，当他准备检验自己的实验成果时，发现瓶子里的液体呈现出 清澈透亮的稻草黄色，轻轻一摇，“砰”的一声，瓶塞不翼而飞。酒泉如注的一刹那，芳香弥漫开来……自此，人类史上关于浪漫的一件重要道具——香槟酒诞生 了。

 

法国著名的路易十六王国的妻子玛丽·安托瓦那特早年是香槟区埃佩尔纳的一个葡萄农的女儿，1770年才18岁的玛丽被路易选为王后，埃佩尔纳的酒农为玛丽王后建了一座凯旋门，玛丽王后离家那天，全镇的人出动欢送玛丽王后。带着香槟赴巴黎的玛丽激动的“砰”的一声打开一瓶香槟酒洒向欢乐的人群。然而，玛丽王后好景不长，1789年法国大革命爆发，玛丽王后仓皇出逃，当她逃到家乡的凯旋门时，被革命党人抓住了。感时花溅泪，面对凯旋门，玛丽王后触景生情，再次打开香槟，人们听到的却是玛丽王后的一声叹息。

后来，为了纪念玛丽王后，从1789年至今的两百多年里，香槟区的酒农们除了盛大的庆典活动外，平时在开启香槟时，是不弄出声响的。当酒农们拧开瓶盖窜出“咝”的气声时，他们便会说这就是玛丽王后那个女人的叹息声。(ZT)

过节了,虽然过了一个真正的”劳动节”,但值秋高气爽,月圆之际,也要放松一下哈~

佐餐是’香煎大虾’,做法:锅里放入少量的油,将切好的葱姜蒜末加进去,小火,直到香味出来,再加糖盐,然后放入虾,加一点酒,翻几下,出锅,因为虾很鲜,千万不要过了!