小高姐的花瓣蒜香/椰丝面包

https://www.youtube.com/watch?v=2DAX6ypPFI0

蒜香面包 （garlic bread / star bread）放到烤箱之后，满屋子飘香。每次在家里烤的时候，大家闻到味道就已经望穿秋水了。殷切的心情，期待的目光。可想而知，面包一上桌，迅雷不及掩耳的速度就没有了。

制作蒜香面包的食材：

面团： 酵母： 2克 / 室温水：200克 / 高筋面粉：200克 + 杜兰面粉：100克 / 糖：12克 / 盐：2克 / 油：24克

馅料：

蒜香面包：大蒜：一整头 / 葱白：1根 / 无盐黄油：50克1/4杯 / 盐：4克 1/2 小勺

椰丝面包：两个的量：1cup melted butter，2tbsp sugar， 1 cup of coconut thread

步骤：

1. 所有面团材料混合，揉成面团后饧面20分钟 2. 然后揉面一分钟 3. 抹油，继续饧面1.5-2小时 4. 馅料用小火炒5分钟 5. 面包整形（分成4团，擀成4片巴掌大面片，叠起，中间放馅料) 6. 最后发酵45-60分钟 7. 放入预热好的烤箱：370F15分钟,调到390F5分钟。（may14号实验：375。17分钟？）