虾胶蒸南瓜（或豆腐）

http://bbs.wenxuecity.com/myhouse/8382757.html

要点是：

1.虾要擦干水份

2.要手工用刀拍烂，然后切一下，不需要切得特别细

3.搅拌的时候要顺时针方向，最后要摔打几下, 然后放冰箱一小时

我没有中国刀，用这个小铁碗一砸一个虾，很好用。搅拌的时候我加了点姜葱蒜的水：

原版：

https://www.youtube.com/watch?time_continue=66&v=ieQdX1wrx1U