学做cheesecake

尝试过日式做法，大大地失败了。

好喜欢网友suezi-q 的2014 感恩节家庭晚餐 的整体气氛，尤其是这个cheesecake 和烤yam，这次美国thanksgiving儿子要带同学回来，我就学做这个吧。( 10月18日：学做失败，内中太稀，烘烤时间一定不对）

Cheesecake, 

同事的妈妈的方子, 她说只要她妈做这个甜点, 其他东西就都不用吃了. 

很简单的材料和方法, 我把它放这里: 

Sam’s Mom’s Cheesecake:

Ingredients: (make sure everything is in room temperature) 

12 oz Cream cheese, 
2 eggs
¾ cup sugar 
2 tsp vanilla 
1 sm sour cream (8 oz) 

Instructions: 

Mix until smooth and pour into graham cracker crust (2 cup of graham cracker with 1 stick of melted butter) 

Bake 15-20 minutes at 350F.
Let cool 5 minutes 

Topping: 
1 c sour cream 
3 ½ tbsp. sugar 
1 tsp vanilla 

Mix thoroughly, spread evenly over cheese cake. Bake in oven for 10 min at 350F 

Let it set in refrigerator for 5 hours