腐皮素什锦

从xiaolai的博客搬来，昨晚party（儿子的chess老师夫妇，他们的女儿及男朋友（好帅），邻居夫妇及另一家长期好友夫妇），第一次采用此方，大受欢迎，故将此方搬来安家，感谢xiaolai。
 

豆腐皮是店里卖做腐皮寿司的那种，口袋都切好了，味道也已经有了（象偏甜的素什锦）。里面的馅子是黄花菜，木耳，香菇，栗子，用耗油加水煮的汁完全收干，快收干时拌入橄榄油。那豆腐皮偏甜，所以馅子的素什锦就不再加糖了，这样口感刚好。上面是西兰花点缀，这个菜可以早做好，凉的更好吃。其实素什锦里加栗子，非常好吃，口感又棉香，当晚大受欢迎。