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自己的故事—台铁的便当

(2016-05-26 19:17:21) 下一个

城头挂着一篇台铁便当的文章,讨论的很火热,基本就是$0.55的战争。至于吗?就是个方便旅人的餐点,价格和滋味,不过是连接起点与终点的心情罢了。

饭盒长的很难看,不过现在当起古董了 

台铁就是台湾铁路局,管理小岛上不太长的铁路线。在方兴未艾的当年,铁路只存在于基隆与高雄之间;柴油火车头拉着没有空调的的车厢慢慢走,一个单程从基隆到高雄得爬十个小时。火车头的动力不大,平时拉个十节车厢,过年时勉强加上两三节;山线的火车节数更少,遇上爬坡路段,一个车头前面拉着,后面还一个车头推着,气喘吁吁的往前奔。

小时候,最盼着坐火车去祖父母家玩,还得是山线的火车,这样可以过山洞,走大桥,还有香喷喷的火车便当。说明一下,台湾西海岸的铁路中间某一段分两条,山线爬山,海线走海边。

今天主要说台铁便当盒。

真没什么特别的,一个铝制的圆形便当盒,内容物是白米饭、一块巴掌大的卤排骨、一个卤蛋、两棵青菜,外加一片黄萝卜,中餐晚餐一样菜色。每逢吃饭时间,服务人员沿车厢叫卖;生意很好,一个车厢基本可以卖掉两大串饭盒。吃完之后,服务人员回收便当盒,顺便递上热毛巾和热茶水。

差不多长这样

也真的很特别,如此口味的饭菜,只有火车上才吃得到;铁路餐厅没有,外面更没有。白米饭是再来米煮的,不那么糯,粒粒晶亮带劲;手掌大的卤排骨货真价实,一厘米厚的肉排,骨头一点点,没什么肥肉,吃起来却嫩孜孜的。黄萝卜是腌渍食物,日本人带来的食品,偏咸微甜,非常下饭。

同样的菜色,一吃便是十年;火车车厢也渐渐升级,本来只有站站都停的普通车和小站不停的对号快车,最高级的是有冷气的观光号。不久有了更高级的莒光号,只停超级大站,速度更快,票价更高。不过,火车便当还是一样的菜色,一样的味道,铝制饭盒改成纸盒。少了什么?

期间,十大建设的高速公路率先竣工,省公路局从美国进口五十辆灰狗巴士,专开三小时以上直达车次;因为中途不停,比火车快多了。史前时代的高速公路顺畅的很哈,现在是堵的天荒地老,不堵肯定有鬼。

接着西海岸铁路电气化完工,台铁跟英国或德国买了四节电气化列车(一节四个车厢),自强号正式挂牌运营,火车进入台北与各大城市直达列车;因为不会堵车,虽然票价贵些,大家也愿意乘。

最早的自强号长的真难看

而火车便当的运营模式也进入新阶段,菜色选择多了,包装更精致了。不再有人沿车厢叫卖,而是给张菜单让你点,感觉挺上档次,可是我儿时的欢乐记忆呢?随便哪儿都有更物美价廉的盒饭?火车上也允许携带外食,车程也没到不吃会饿死的地步,所以我为何而来?真的,我是为了那段记忆而来。

台铁似乎很快读懂大家的心思,古早味便当再度上市,或在疾速前进的车上,或在需要排队的铁路餐厅里,一盒没有特色的盒饭,一段不能取代的记忆。

 

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阅读 ()评论 (10)
评论
rty 回复 悄悄话 Eat it once from hualian to taipei. Not bad but just normal. Never eat one in Mainland so could not compare.
紫色海洋 回复 悄悄话 回复 '颐和园' 的评论 : 如果有跨吃饭时间的车次,还是有供应餐点的。
紫色海洋 回复 悄悄话 回复 '歡顏展卷林中坐' 的评论 : 对,我还特地选了班有供应饭盒的车次:)
紫色海洋 回复 悄悄话 回复 'linmiu' 的评论 : 的确是,特别香
紫色海洋 回复 悄悄话 回复 '注册了不能发言' 的评论 : 可能各地列车不一样?我也不知道,坐过两次火车,反正都没在上边吃饭。

歡顏展卷林中坐 回复 悄悄话 回复 '頤和園' 的评论 :
我從台北坐台灣高鐵去台南,回程晚上六點多,吃飯時間有賣飯盒,去的時候是早晨,沒賣。
颐和园 回复 悄悄话 我从台北坐台湾高铁去高雄,中间停了一、两站,两个多小时就到了,车上不再供应饭盒了,饭盒只能在记忆中寻找了。看来速度慢时也有速度慢的好呀。
诚信 回复 悄悄话 这么好!Wow
linmiu 回复 悄悄话 卤肉卤蛋卤豆腐,地道的中国味。
注册了不能发言 回复 悄悄话 对比之下,大陆的火车饭盒水平之差,令人生叹
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