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喝茶,喝茶。。。
说起喝茶,一时竟不知从何说起。
说实话,人在海外,喝茶是一件很吃亏的事。
因为没有好的大环境——当然,也因此少了吃亏上当被骗被忽悠破财免灾的机会——回想自己一路走来,花了多少冤枉钱,走了多少冤枉路,吃了多少哑巴亏,那真是惨不忍睹罄竹难书啊。。。
好在我最终是走出来了,把茶喝明白了,而那些还没喝明白的,如过江之鲫,不知凡几。
甚至,其实,大部分人,是永远不会有机会喝明白的。
因为,好茶永远只是少数,好茶人永远也只是少数,普通人遇到好茶和遇到好茶人的几率永远只能是少之又少。
当然不只是喝茶,所有与中国文化有关的内容,比如,书画,京剧,昆曲,玩核桃,玩玉,瓷器,古玩,等等,大抵都是如此。
所谓福兮祸所依,祸兮福所倚,一声叹息。
如果人在国内,让我推荐喝茶的入手处,就容易了。
国内像样点儿的城市,大部分都会有茶叶一条街,或者茶店集中的地方,毕竟,卖茶买茶这生意,卖的人需要有地方放茶,需要有地方展示自己的茶具、各种各样的茶,希望有人来试喝,不怕客不买,就怕客不来,人来了,尝了,觉得好,才可能买。买茶的人,也希望先尝后买,也希望看看人家用什么茶具,怎么泡茶,怎么喝茶。
当然还有相关的一切,比如茶桌什么样儿,茶席什么样儿,茶桌上的各种家伙事儿都有哪些,怎么摆怎么用,有些人还喜欢点香啊,插花啊,什么的,都需要一个看得见摸得着的地方。
如果你想把茶喝明白,就去这些地方,多喝,多听,多问,多观察,慢慢的,看的多了,听的多了,喝的多了,看别人喝茶多了,见识多了,自然就会越来越明白,最后才能真正明白。
你只要记住一件事儿:但凡你不明白的东西,你就别掏钱,就不会吃亏上当。
——当然,你如果总是只蹭茶喝,总是不掏钱,很快所有店家看到你就不理你了。所以,适当的学费还是要交的,别乱交就是了。
这些在海外就难了。
所以,朋友说起怎么喝茶的时候,我想了又想,也想不出什么妥善的方法。
大约,唯一的办法,就是附近有爱茶还明白茶的朋友。
但是,这也很难,因为这样的人本来就凤毛麟角。
还有,像我这样的老茶客也不好。
因为喝到后来,不管真明白假明白,都会有自己的偏好,基本上只喝自己喜欢的茶,你跟着这样的人喝茶,就只能喝他喜欢的茶,而没有机会去探求自己的口味了。
麻烦。
跑趟台湾算什么,经年累月跑茶山的人都有的是。