关于茶的闲聊（二）

关于茶的闲聊（二）
 
 
    本来是随便说说，看来要多说一点儿了。
 
    有朋友问起滤网的事情，这个见仁见智，我个人是不用滤网的。
    原因有两个：一个是很难清洗干净，总有茶垢与茶叶残留，您不能每换一种茶就刷洗一次吧，顶多只能洗茶时冲一下，而不能冲洗干净，就不能保证不影响下一种茶的味道。
    第二个，滤网毕竟是金属的，而金属本身就是有味道的，会对茶的味道有所影响。
    基于以上两个原因，滤网不如不用。
    至于杯子里会有茶叶，不是什么大问题，留着或者倒掉或者吃掉都没关系。
    喝茶，毕竟是为了体会茶的美，而不是怕麻烦。
 
    顺便说说另外几个错误的观念。
    今天朋友在微信上发给我一个关于喝茶禁忌的东西，内容很多，但是粗粗一看就知道是到处抄书，而不是自己的经验。我感谢了朋友的好心，但是也告诉她里面有很多错误，要自己斟酌。
    因为原文太长，我也没有看完，当然没办法一一更正，只凭记忆说几个吧。
 
    大部分人喝茶，都是瞎喝，都是喝别人嘴里的茶，或者书上的茶，而不是自己嘴里的茶，不是去亲身体验与试验。那就只能人云亦云以讹传讹谬种流传了。
    有些很简单的东西，只要自己稍微想想再试试就明白了，却很少有人认真去琢磨去试验。
 
    比如说有一条“空腹不能喝茶”，这很明显是误解，不知道何时何种情况出现的。
    从我自己的经验，完全不对。
    比如，今天是我辟谷第六天，这些日子天天都在喝茶，平时的肚子再空也不会空过现在。喝起来那是无比舒服，比平时脑满肠肥时舒服多了。
    今晚更是喝了个饱，身心舒泰。
    当然，空腹喝的一定是真茶好茶，平时大家在市场上买的那些，质量本来就有问题，平时喝也对身体有伤害，更不要说空腹之时了。
    我喝的是纯料古树生普，补气效果不错。
 
    顺便也否定了一个流传已久的说法，“生普不能多喝或者空腹喝”，空腹自然没问题，多喝也没有问题。
    否定生普的，多半是说生普性寒伤胃云云，熟普则如何如何，其实根本不是，我喝生普都是全身发热，没有寒的感觉。
    当然这不是我一个人的感觉，我们一批喝生普的人都是如此。
    觉得寒的朋友，一个可能是喝到了假茶差茶，化学品制造出来的茶，给你什么样的反应都很正常，不足讨论。
    还有一种正常的情况，是因为茶气帮助你在排除身体里原来的寒气，当然感觉上身体发凉了。
 
    第三个问题是“隔夜茶不能喝”。
    别的茶不评论，至少在生普上不成立。
    我们基本上都会把泡完的茶留着最后煮几煮，放到第二天早上起来喝，味道有的非常好，当然也有的茶泡的时候味道很好，煮出来却不甚佳，就免了。
    有时候煮好了顾不上喝，放几天的也有，不但不坏，一样好喝。
 
    先说到这里吧，本来是想说说茶杯的，顺便晒一下最近入手的几个感觉不错的杯子，扯的已经够多，留到下次再说。
 
 

[淡淡微风]

回复 '北岭' 的评论 :

然也

[北岭]

如果你能拿到的茶是真正的好茶，制作水平极高的茶，最好是不用滤网的。用滤网可过滤“杂”质，使你享用茶汤时更纯净！

[nile]

好文章。好品味。