美丽与哀愁

欢日尚少,戚日苦多。以何忘忧,弹筝酒歌!
正文

响油芦笋

(2008-09-30 17:01:46) 下一个

喜欢吃芦笋,清香脆嫩,可以清炒,或配上腊肠,但最喜欢的方式还是响油芦笋。
碧绿的颜色清香扑鼻,可以保留芦笋的营养,独特的口感和淡淡的笋香,色香味具全,是很健康的做法,制作也很简单
1. 新鲜芦笋洗净切除根部,剩余部分按两段分开
2. 生姜蒜(俺不吃蒜,没放^&^)去皮洗净切成细末
3. 烧开油盐水,将芦笋段焯至刚熟捞出沥干摆放盘中
4. 炒锅加适量生抽、水、白糖、精盐、鸡精各适量,烧开浇在芦笋上,姜末均匀地洒在芦笋上
6. 炒锅中火加适量香油,色拉油,烧热后浇在姜末上








[ 打印 ]
阅读 ()评论 (8)
评论
博主已隐藏评论
博主已关闭评论