姨妈的银婚宴会- Feb.07

丹麦年青一代离婚率颇高，而老一辈庆祝结婚25周年的也大有人在。有幸参加姨妈Ellen 和姨父Flemming的银婚纪念宴会，在体验丹麦传统文化的同时，也一起回顾他们的青聪岁月。

姨妈 Ellen大学毕业后一直在药房当药剂师，她和2个好朋友共租了套公寓，彼此相约若今生找不到爱人，则和好姊妹们结伴同老。约定的破除是当她在一次聚会上遇到了刚从美国回来的Flemming。 Flemming的家族经营农场，他是学农出身，在美国的农场实习了2年。像浪漫小说描述的男女主角一样，两人彼此倾慕，堕入爱河，最后步入教堂举行婚礼。那时她38岁，他41岁，彼此还是初婚。婚后两年他们的独子TT来到了人世。Ellen的事业心很强，周一到周五在离家很远的城市上班及居住，只有周末才回来，苦了Flemming不仅要打理农场，还要既当爹又当妈照顾年幼的儿子。25年风雨同舟酸甜苦辣都这么熬过来了，如今Ellen已经退休，而 Flemming 却为了指导儿子,坚决不退居二线。

丹麦是个农产品及畜牧业出口大国，农业机械自动化程度很高，其菠菜种子及猪蹄膀80%出口给中国，而中国则向丹麦出口拖拉机。只有在圣诞节前，丹麦的各大超市才有猪蹄膀出售。在丹麦经营一个农场的启动资金必须是一百万克郎，换言之，只有百万富翁才可以经营农场。Flemming一直用心栽培TT子承父业，从TT 13岁起，每年都往TT账户里汇钱。丹麦的法律严格规定，父母每年往子女帐户汇钱不能超过一个限定的数额。10年过去了，TT不仅上了农业大学，而且有了足够的运作资金，小伙子现在在临近的一家农场实习。当今的丹麦，农场愈大愈易生存，这些年Flemming成功的兼并了附近几个农场，管理这么大规模的农场不是件容易的事，儿子TT还有待磨练,积累经验, 这就是 Flemming 迟迟不肯退休的原因。

在邀请函中，他们提出想去俄罗斯的St.Petersberg旅行，大家商量着出钱赞助他们去旅游，是献给这对长者的最好礼物。说实话，他们这个年龄段的人什么都不缺，精神和物质都很富有。作为晚辈,我还送上了一个中国结，祝福他们幸福永远,福气年年。

宴会是在Fyn的一个乡村俱乐部举行，来的均是亲朋好友及街坊邻居，大人、小孩共计60人。有一部分人自行开车来，而大部分人都坐主人家租来的mini bus，这样可以保证晚上开怀畅饮而无后顾之忧，夜里还可以住在主人家中。俱乐部将整个大厅用丝绒布间隔为二，候客厅提供welcoming wine 及一个礼品桌，上面摆满了各式各样的贺礼，有送花篮，洋酒的，有送支票，现金的，大家饶有兴趣，驻足鉴赏每份礼物。在候客的过程中，男女主人穿梭着跟客人打招呼，时值六点半才正式入席。主厅共有７张大桌和一张小桌，餐桌的布置均以白色为主调，突出典雅和庄重。桌面上摆放着一份份印刷精制的menu, menu的正面写着客人的姓名及宴会的菜系、酒类；背面是主人家的结婚照及歌词。丹麦的宴会多有纵情高歌这个项目，家公还特意为他俩写了支歌。宴会请了一个琴师，该琴师同时兼职司仪。

待就座完毕，Ellen致辞，她首先感谢亲友团的光临，并从亲情、友情、邻里和谐几个方面做阐述，大家给她的发言报以热烈的掌声。此时音乐响起，大家一起合唱，举杯，3声短 hurrah,1声长hurrah，祝福这对长者。接下来是TT发言，从他的角度去看父母是如何相互扶持及对他成长过程的关爱，言语中流露出对父母的崇敬及爱戴。在热烈的掌声及万岁欢呼声中，开场白告一断落。这时穿戴整齐的侍者左手端着头盘菜,右手拿着点燃的小烟花,鱼贯而入，这个浪漫温馨的场面给每位宾客带来了惊喜，尤其是小朋友们使劲地鼓掌。头盘是鱼虾配白芦笋，酒是Potrego Grande白酒；主菜是牛里脊配土豆及色拉，酒是Potrego Grande红酒。酒过三旬，菜过五味，听到有人轻敲玻璃杯，那是准备发言的信号。发言者是位衣冠楚楚的Gentleman,他阐述的是这20多年来的睦邻友情，最后还不忘幽默一句：他愿意为Ellen的2只名贵大犬做babysitter,如果他俩去旅行的话。接下来就是家婆代表女方家人讲话，并送上一张联名的大支票，上面写有她的４个子女及媳妇、女婿、孙子、孙女的姓名。那张支票有半张桌子那么大，夸张得让人好笑。紧跟其后就是家公的独唱，迎来了满堂喝彩。接下来侍者端出了甜点：坚果篮配ice-cream及新鲜水果，坚果篮炸得松脆香口，水果有哈密瓜和葡萄，香香甜甜让人回味无穷。宴会在凌晨1点才结束，mini bus 载着微醉的宾客归家。