旅居土耳其札记 — 在村里的鱼餐馆吃海鲜

        好像我跟吃干上了，连发吃贴 ，不过民以食为天，我又是馋猫一个，这不今晚又出去吃海鲜了，就在住的这个城中村里一个很小的鱼餐馆Balıkçı Abla‘da（渔人姐姐）。

        这餐馆只能摆下3张桌子，干活的人好像是一家三代：妈妈是大厨、爷爷帮着烧烤、儿子们做洗、切原材料等杂活儿，他们家在街对面还摆一个小海鲜档，平时村里的居民都是到那儿买鱼虾，怀疑他们每天都在山下海边打鱼，然后拿回来卖 。

        俩人点了一份蔬菜沙拉、一份煎小海鱼（Hamsi Tava),一份沙锅炭烧小虾仁（Ｋarides Ｇüveç）、一份烤墨鱼圈（Ｋalamar Ｔava），眼见了他们的烹制全过程，用的都是新鲜原料，口感有点像中餐，连我这个典型的中国嘴中国胃也觉得不错！外加２瓶柠檬矿泉水，共２２新里拉。菜的中文名都是我根据原材料和做法起的，嘿嘿 。

        Ｂａｒdacık是最后一张照片里的水果，市场里买的，汁多较甜，质感有点像无花果，应该就是新鲜无花果，在国内时从未吃过 。

  沙拉


 Ｋarides Ｇüveç，Ｋalamar Ｔava，小碗里的白色蒜汁酱料是吃墨鱼用的。


  Ｋarides Ｇüveç（沙锅小虾仁），白色的是奶酪，还用了特制的西红柿葱花卤


Ｋalamar Ｔava（烤墨鱼圈）


 Hamsi Tava（煎小海鱼)


  Ｂａｒdacık

[wenxueOp]

就是新鲜的无花果，我吃过。
另有一种无花果是绿色表皮的。
价格都相当贵。