非常容易做的巧克力布丁派

这个巧克力布丁派非常非常好做，我是有一次吃到别人买的mud pie，觉得很好吃，就想自己试试。后来做过一次mud pie，不过热量太高（mud pie分三层，除了派皮是甜甜的Oreo Cracker以外，最下面一层是加了果仁的巧克力，中间一层加了奶油的巧克力布丁，最上面一层是奶油——可怕吧？考虑增肥的mm可以试试，:P）。好在是带到朋友家party大家一起吃的，事后没有太多罪恶感，但仍心有余悸。后来改良了一下，就有了这个布丁派了。（不好意思晚上捣腾的，打了闪光灯，可能照片的效果不是太好，大伙儿多担待些 :)）闲话少说，先来看材料：Oreo派底一个（其实这玩意儿死甜，要不是觉得黑色配巧克力色好看些，我才不会买。还是自己做个一般的派底好得多，我在想下次换成全麦面粉做的派底颜色是不是会好些呢……大家探讨探讨，呵呵）2杯冰牛奶（我做东东一般用fat-free）2包Jello Instant Pudding & Pie Filling （3.8 ounce 1包，4人份）1盒Heavy Whipping Cream（8 ounce 1盒）巧克力豆若干（喜欢果仁的也可以加果仁，这部分是加在两层布丁层之间的，也可以省略）工具：手动打蛋器一个。 把两包布丁粉（Jello还有一种是Gelatin Dessert的，用来做果冻，别买错了）倒进大盆里，加两杯冰牛奶，用打蛋器打匀呈黏稠的糊状。把一半巧克力布丁倒进派底，中间撒上自己喜欢的东东，比如果仁，m&m豆之类的，我用的是peanut candy（Halloween打发小孩时剩的，:P）。再把剩下的布丁也倒进派里。打发heavy whipping cream。可怜我那时还没买电动的hand mixer，用蹄子死命打了40分钟，手都粗了一圈，狂哭……其间的痛苦和咬牙切齿不再赘述，想起以前坛子里有用蹄子打蛋白的jm，心头涌起无限崇拜敬佩赞叹自愧不如之情……第二天立马跑去买了一个hand mixer，:’)我在奶油上撒了点儿巧克力屑（用grater擦的），再来点儿碎花生仁，好了！Enjoy!