多味鱼块塔，灌汤小煎包，奶酪南瓜糕

今天有很早的实验，6点钟就爬起来了，居然不觉得困，到实验室一切安顿好以后，还是没人，就自己伸伸懒腰，做几个瑜伽，精神越发的好了，可是早起了，饿得早，在学校啃了几个月饼，到家只想吃点咸的东西，缸里有米，炉上有柴，就有了这顿晚饭。
鱼（我用的flounder)切小块，用蛋清，盐胡椒腌好，炒熟，牛油果压成泥，按个人口味放柠檬汁，盐,调好。西红柿干切丝。用圆形模具，一层鱼块，一层牛油果，一层西红柿，一层鱼块，一层牛油果，抹匀压实，冰箱里冷藏到firm.轻轻取下模具即可。蘸酱用葡萄醋，胡椒粒，大火浓缩，就可以了。
灌汤小煎包，是我家乡的做法，包成小包，不讲究褶子，实在好吃~

 


给食物做造型，就的有两把“刷子“，好像女孩子的化妆刷哈。

这个圆形模具就是个中空圆筒啦，本来想省银子，用可乐罐子自己锯了一个，可是歪歪扭扭，劣质的金属又软，算了算了，买一个，好玩~

甜点是把剩南瓜压成泥，涂上脱脂cream cheese, 压出形状就可以了。奶酪太粘，有点破相，但是好吃健康！