采菊东篱

不以物喜,不以己悲。
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食素和避免对动物残忍

(2008-01-14 14:56:16) 下一个

 

作者:采菊东篱/天是鹤家乡

对于食素者,我向来钦佩,尤其是如网友“闲云”所说“为了环保、避免残忍”这类出于人道理由的食素者,我对他们充满敬意。动物肉质那么鲜美诱人,为了人道和环境,竟然义无反顾地舍“食”求仁。这些人都是一群善良、有恻隐之心、有社会公义感的人。

我也在考虑这个问题....... 。

如果我选择食素,第一个要戒的是牛肉,尽管它的肉是那么美味。

有一次,我外出郊游,偶然看到一群牛在草地上吃草,其中一个牛家庭的“天伦之乐”的场景紧紧地攫注了我的视线:牛爸爸和牛妈妈带着孩子在草地上嬉戏,亲密又快乐。牛爸爸在和孩子玩耍的时候总是不忘回头和牛妈妈亲热几下,看了令人感动。

我绝对相信牛和人类也有类似的感情,懂得缠绵、懂得爱,甚至牛比人类更加具有“人性”的光辉。人类男女感情中虚伪、势利、寡情、刻薄在牛身上我们看不到,我们反而看到的是真挚、单纯、情意绵绵。

牛是有灵性的,它知道痛苦、知道快乐、知道悲伤。 童年时候在农村渡暑假,有人跟我说,“牛来到宰牛场的门口,会知道自己的厄运来临了,它会流眼泪的......... ”三十多年了,想起这句活,我还会像当年第一次听到一样心酸地流泪........ 。

一年多来,我一直在想,自从人类八千年前驯化了野牛做为生产工具和生活补给开始,在整个农业、畜牧业社会,牛总是温和、驯顺、勤劳、忍耐、默默无闻,为人类生存、延续、发展立下了汗马功劳。人们用它农耕犁田,运输货物;汲取牛奶、制做奶制品;用它的皮制造皮具;在宗教上还用它作为献给神灵的“祭祀品”....... 。 当它们老了的时候,人们还是要它为人类“鞠躬尽瘁、死而后已”、做成牛肉干和肉松摆放在售货架上。

对牛最残忍的行为,莫过于始于古希腊克利特岛、然后被古罗马和西班牙发扬光大的斗牛文化。在很长的一段历史时期,从罗马帝国开始到上一个世纪,“斗牛”还被人视为“高雅的娱乐”。这种世上最残暴的竞技表演,以人类对牛类的残酷、野蛮、血腥杀戳代代传承,竟然延续到当今的“文明世界”。在西班牙,我最抗拒、最憎恨的就是去看“斗牛”。幸好,这个臭名昭著的“斗牛”活动在世界保护动物组织和热爱动物、有良知的热心人士持之以恒的抵制和抗议下,最近被西班牙政府宣布结束(我没有看到资料,听说如此)。

对于有灵性的生命,我们应该有“敬畏”之心。

在人类历时千万年的历史长河里,牛曾经是很多民族崇拜的神灵和图腾。牛是最古老的雅利安民族的文化图腾,是神话中欧罗巴(欧洲)的“父亲”,是北欧神祉奥丁的乳母,是古代波斯人的先祖,是已消失了的埃及古城孟菲斯的神祉。在千年的印度文明中,牛是支撑天地、神圣不可侵犯的大神。印度的法律是禁止宰牛的,在历史中,印度人为了反对宰牛曾经和伊斯兰教徒发生过无数的流血冲突...... 。

无论是出于信仰、还是出于文化,牛也曾经受过善待,它的献身精神受过人类的尊重,如今,牛的剩余价值好像只有为了人类的欢乐和果腹,继续惨遭虐杀和宰食了(据资料介绍,目前的宰牛方式非常不人道)。

世界已进入高科技时代了,蒙科学、大自然和上天的福,今天的人类除了非洲、亚洲一些贫穷的地区,我们的物质生活已非常丰富。如果大部分人不吃牛肉,我们仍旧有很多取代的食物,依然可以酒足饭饱,为什么要宰牛为食呢?如果这些现在亲密无间的牛家庭成员有一个被宰了,他们能有如此快乐吗?

我们人类是对不起动物的,尤其是那些有思维、有感情的动物,当我们贫穷饥饿的时候宰杀它充饥,当我们富裕的时候为了口腔的快感、为了娱乐,还继续残忍地宰杀它们...... 。

只有先懂得尊重动物的生命,我们才会明白为什么要尊重人的生命。

那一天,天气很阴暗,我只带一只没有防震的 300mm的长焦,没有三脚架,手持拍摄。因为看牛家庭看得发痴,连镜头上的偏振镜都忘了摘下,拍下一堆模糊的废片,至今还在后悔和自责当时的大意。



“闲云”的原文:

從數月前開始我參與了內子之素食行動。其實不是全素,只是沒有飛禽走獸,水產類還是有吃的。說不定再過些時日我真的完全茹素了。有朋友問我是否因宗教信仰而行素食。我說:「非也,非也」。其實皆因內子是PETA組織的支持者。該組織(People for the Ethical Treatment of Animals "人類仁道對待動物協會" 簡稱PETA)寄來了一份月刋,內裏有披頭士之成員Paul McCartney保羅麥卡尼發表之文章,他亦是PETA之支持者。他轉為素食是基於四個理由。
一)環保 ---- 耕種與飼飬禽畜比較,前者之耗水量僅為後者之十分一。另外據統計美國之人工畜牧業排放之污染,百倍於全國工業污染排放量之總和。

二)避免殘忍 ---- 現今之工場飼養法,為求高回報不擇手段。手法極之殘忍惡毒。讀者可往PETA之網站(PETA.org)參看。簡直慘不忍睹。與我童年時代母親在天台飬雞不可同日而語。作為一個文明人,實有理由反對如此殘酷的事情。

三)素食更健康 ---- 其一理由乃因現代高回報之飼養法,用了大量的抗生素,激素等葯物。又飼養之環境相當惡劣牠們早己一身病毐。如此污染之物吃了也不健康。另外人類之消代系統結構,本身主要是用於素食的。一般人多有偏見,以為肉食營養高於素食。其實這是一大誤解。只要上網或到書局圖書館等查看素食硏究的書目,就會明白素食營養遠高於肉食。現今很多世邥??鹋频弥鞫际撬厥橙耸俊?

四)避免饑荒 ---- 因素食之成本遠低於肉食因此能更有效解决饑荒問題。

基於以上數個理由,保羅選擇了素食。他的女兒是著名之服裝設計師,也跟隨他成為PETA之支持者。除實行素食外,她設計的服式是不用動物之皮草的。我年少時雖熱愛音樂卻非披頭士之追隨者。但看了他的論點後,着實覺得他很可愛很有人性。故此决意追隨他的做法轉為素食了。

 

 

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北航 回复 悄悄话 素食不等于尊重生命
北航 回复 悄悄话 植物也是生命,比动物历史还长。植物也有DNA,也是有性生殖,也有不同的器官,也有灵性...
从生命的角度讲,动物,植物,有什么本质的区别呢?
吃植物像吃动物一样,也是通过消化别的生命而使自己的生命得到维持...
草有草妈妈,树有树爸爸。植物要化土为营养,制造氧气,死后还要滋养其他的生物,当然也包括你。谁敢说植物就不是“鞠躬尽瘁、死而后已”呢?
“落花不是无情物,化作春泥更护花。”
人死了,化为土,化为灰,化为气...然后再被不同的植物吸收;你再吃掉这些植物...真是不敢想象...
仅仅尊重动物,你对生命的尊重还远远不到50%...
素食作为一种个人习惯,我寄予深深的尊重。
我不禁要说,只有先懂得尊重植物的生命,你才会明白为什么要尊重动物的生命。
CarlBoston 回复 悄悄话 先生创造了一款独特的论证逻辑:
从一个“或许”即可雄辩地得出一个“证明”。
捉摸着先生的思路,我兴冲冲地给女友发了个短信:
或许明天我中了个百万彩票,证明你嫁给我决不会吃苦。

sideshowbob 回复 悄悄话 张开嘴巴,照照镜子!人类是有犬牙的!!因为人吃肉.或许刚开始的时候有吃肉和不吃肉的"人类",但吃肉的被保留下来了,证明人类需要吃肉! 素食是again human nature!
CarlBoston 回复 悄悄话 记得有一次参观一个奶牛场,我问管理员:
"奶牛过了产奶期,怎么对待它们?"
"Hamburg." 他微笑着说。
我立刻联想,母亲老了,被她的乳汁哺育的儿女们是否也可以把她剁成肉酱呢?
人类周身的毛发尚未褪尽,兽性还暗暗地夹在尾骨里。
文明任重道远!
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