感恩节火鸡的做法和吃法

小女儿在学校按老师的要求和指导做了一只可看不能吃的火鸡，回家拿给我看，又是一幅出类拔萃的”画”。一直对这里老师的因材施教，用活教材教学生做画的方法十分推崇，这种”画”法不仅简单而且逼真，对培养孩子们创造性思维和动手能力很有启发和帮助。
看看这只形神皆佳的火鸡：一只小胖手沾上咖啡色往白纸上一按就是一只火鸡的身体和脖颈，一个桔黄色三角形绒布是鸡喙，下面倒挂的红色水滴状绒布是鸡的肉垂，这些都是用粘胶贴上去的，然后再用粘胶贴上神采奕奕骨碌乱转的眼睛和五彩缤纷的羽毛（可惜大拇指用作鸡头，剩下四指只能贴上四种不同色彩的羽毛），很有些孔雀的风采，最后用咖啡色水彩笔画上火鸡的两条腿和圆脚掌，一只栩栩如生的火鸡就这样诞生了。重要的是女儿的手掌纹在火鸡身上清晰可见，实在是献给妈妈最好的感恩节火鸡，世上独一无二！

姐姐看到妹妹的作品又被妈妈选中，不甘示弱，立即现场创作一幅火鸡、小鸟和蝴蝶舞翩纤的吉祥图献给妈妈。妹妹的小手自然成了火鸡的身体和脖颈，加上蓝天，太阳和草地，还有空间，画上会飞的和能爬的动物。然后，把个弱肉强食的画面铺张开来，只见火鸡嘴中含着一条虫子，地上还有几条虫子，问她为什么画虫子，她说：”Turkey likes to eat worm. “大家记住在吃Turkey前一定要让火鸡吃饱Worm呀。

如果行文至此结束，一定会有看客大呼上当受骗，于是只好将我仅有的唯一的一次烤火鸡秘诀公布于众，以飨读者，也希望能有人请爱米吃顿现成的烧烤火鸡。

火鸡要花很长时间解冻，提前一两天用盐，姜，料酒和酱油腌制好火鸡放置冰箱低温保存。烤火鸡前应预热烤箱，你可选择只烤火鸡，也可将玉米面和调味涂料洒在火鸡的全身放在烤盘里烤，或将调味物填入火鸡肚子里烤，用华氏400左右的温度烤2至3小时，视火鸡的大小，先用较高的温度烤，然后可用华氏260左右的温度烤1至2小时，中间要给火鸡翻身以使受热均匀，以火鸡皮烤焦烤脆呈现金黄色为准，此时用筷子可以轻易插入鸡肉内，香味令人馋涎欲滴，于是大功告成。为了让火鸡锦上添花，尽可以把你看得顺眼的瓜果蔬菜围绕在黄橙橙的火鸡四周，怎么着也要让感恩节色彩鲜艳，印象深刻。

火鸡做好了，你可以光看不吃，也可以边看边吃，还可以不看就吃，用刀叉手筷均可，想吃咸沾些花生酱，要吃辣就着辣椒酱，爱吃甜来点草莓苹果酱，怎么吃都行，总之吃饱就好。

以下是从网上查到的感恩节起源及相关资料

===================================================================

感恩節的由來要一直追溯到美國歷史的發端。1620年，著名的「五月花」號船滿載不堪忍受英國國內宗教迫害的清教徒102人到達美洲。1620年和1621年之交的冬天，他們遇到了難以想像的困難，處在饑寒交迫之中，冬天過後，活下來的移民只剩50來人。基於「來者是客」的信念與習俗，印第安人給這些移民送來了生活必需品，並且教導他們狩獵、捕魚和種植玉米、南瓜等等生存方法。在印第安人的幫助下，來自歐陸的新移民逐漸習慣了在當地的生存方式。在歡慶豐收的日子，歐陸新移民邀請印第安人一同感謝上天的賜予。在當前廣為人知的感恩節版本裡，往往只強調雙方的友好關係以及歡樂慶賀的氣氛；但也有許多人指出，只一味強調感恩節的快樂以及友好對印第安人並不公平。因為這樣容易讓人們傾向忘記後續對印第安人的剝削與屠殺的歷史。

許多人認為，美國第一個感恩節就是印第安人與新移民第一次齊聚感謝上天賜予的那一天。但是，對許多印第安人來說，這並不是第一次人們齊聚一堂感謝上天的經驗。對於一些新英格蘭的印第安人來說，他們早有感恩節慶的存在。這些印第安人一年舉行六次感恩節慶，他們依照不同時節舉行感恩的儀式。在秋季收成時節舉行的感恩儀式，對於這些印第安人來說，是他們一年中的第五次感恩節慶。一般人所知的「感恩節的由來」，事實上是第一次歐洲的新移民與印第安人一同感謝上天賜與的那一天，而非所謂「美國的第一個感恩節」。

第一次歐洲新移民與印第安人一同慶賀的感恩節延續了三天，雙方也同意了一個和平、友好的協議：印第安人歡迎他們在其中一塊原屬印第安人的土地上建造屬於新移民自己的村莊。這個時刻原本是雙方友誼逐漸鞏固的開始，但不幸的是，友好的關係並沒有持續太久。由於不再像以前一樣需要印第安人的援助，一些新移民慢慢淡忘了他們一開始遭受的困難以及受到的幫助；再加上更多新移民不斷的湧入，雙方的不信任感逐漸升高，摩擦產生越來越多；一些新移民甚至不容忍印第安人的宗教信仰，試圖教導、說服印第安人他們的信仰是不正確的。許多的摩擦與衝突導致了後來的「菲力浦國王之戰」。

火雞是感恩節的傳統主菜，通常是把火雞肚子里塞上各種調料和拌好的食品，然後整隻烤出，由主人用刀切成薄片分給大家。此外，感恩節的傳統食品還有甜山芋、玉蜀黍、南瓜派、紅莓苔子果醬等。

感恩節宴會後，人們有時會做些傳統遊戲，比如南瓜賽跑是比賽者用一把小勺推著南瓜跑，規則是不能用手碰南瓜，先到終點者獲勝。比賽用的勺子越小，遊戲就越有意思。人們還會將火雞胸部的叉骨取出，兩人各執一端，默念心中的願望，直到其折斷，拿到較長一端骨頭的人願望就會實現。

每年感恩節後的第二天，被稱作黑色星期五（Black Friday），通常美國的購物場所都會以比平時低很多（有時是一折或者兩折）的價格銷售商品，所以很多人家在團聚之後都會舉家出動，晝夜排隊以求購買到物美價廉的商品，這也逐漸成為了一種新的習俗。

加拿大感恩节（Thanksgiving）是每年十月的第二个星期一，传说十六世纪，英国人Martin Frobisher抱着取道地球北边去东方的目的，开始了艰苦的海上探险。他没能发现通向东方的北部航路，却误打误撞地来到了加拿大。

为了感谢上帝没让自己死在海上，Frobisher于1578年举行了一个感恩仪式，这在后来被认为是西方殖民者在这块土地上过的最早的感恩节。Frobisher给自己的登陆之处起了名字，叫做Newfoundland（即纽芬兰）。这位探险家后来被英国王室封了爵士，加拿大北部极地附近一个海湾也以他的姓氏命名。

美国感恩节则是十一月的第四个星期四。