自制西红柿酱（浆）。

我家种的菜品种不多，主要是西红柿，辣椒，豆角和小西葫芦。每次种西红柿时都贪多，然后担心它们不变红，最后是结得硕果累累吃不完。几年前买了个source master，发现还挺好用，就把多余的西红柿做source了。觉得比酱稀了很多，只能称其浆。另外成块的番茄酱其实也很好做，就是懒着剥皮，所以还没做。下面是昨晚做时记录的过程。

1。这是蔬菜刚开始进入旺季时拍的，现在已经懒得再拍了。

2。剩下比较好的留着生吃。放了一个cherry tomato在中间做个对比，挺自豪的哦。

3。一大锅番茄浆，加了点basil，调调色。

4。旁边的大锅里放瓶子和盖子消毒。

5。做酱中间抽空把明天的午饭也搞定了。

6。消毒好的瓶子开始装罐。

7。装好罐再放回锅里接续加热。

8。磁铁棒很好用。

9。这就是那个做酱机，跟绞肉机类似。

10。所有的瓶子都装满了。

11。然后晾凉盖片就自动密封了，热胀冷缩。然后轻轻地拧近盖子。

完工了。祝大家周末愉快。

[业余坐家]

回复 '闲闲客' 的评论 : 谢谢哈。刚刚去看了你的博客，生活好有情调哦。

[闲闲客]

收获不错啊！番茄酱大工程：）