[原创] 喝酒

一辈子能一直享受的东西一共也没有几样，其中比较容易得到的东西之中有酒这么一类。
中国的酒，由于出国太早很少喝到。最容易找到的就是青岛啤酒，色泽清澈，味道淡淡的，与来自加勒比海的Corona属于一个类型的啤酒。这种酒适合当水喝，过着比萨饼，看看橄榄球--或是夏天坐在沙滩上听听潮水拍打着岸边的声音。美中不足的是这类酒极其利尿，而酒精含量又是差强人意，因此往往最终膀胱和胃同时爆裂，而大脑还是像冰冷的岩石一般清醒。
冬天喝啤酒推荐生褐色的Guinness，爱尔兰的特产，口感醇厚，略含焦焦的香味。我有一个阶段出去泡吧一定喝吉尼斯，慢慢才从这个瘾头里面走出来。当时我还没喜欢上喝啤酒，一概喝葡萄酒。是吉尼斯让我了解到啤酒的啤酒中也有微妙的魅力。那是一种淳朴的，感性十足的魅力。

当然，就我个人而言，最终还是最喜欢葡萄酒。种类繁多，味道各异，葡萄酒的确是一门学问。我也只是略知道些皮毛。法国的Boujolais是我比较喜欢的那一种，果味很浓，味道略甜，很容易令人接受。昂贵的Bordeaux太干，当然有的品种有特别的口感，我本人觉得专家的意见很正确：同样级别的酒加州产的更容易令人接受，原因可能是因为加州的酒一般用一种葡萄，所以没有混合浑浊的一种古怪感觉。一般派对我喜欢喝红葡萄酒，可以微微有醉意，而又对健康有益，同时还不会造成胃肠涨器。喝葡萄酒当然还一定要说道吃奶酪。很难想像为什么像我这样的中国人的胃居然会对奶酪有兴趣。我最喜欢的菜有腌笃鲜，百叶包，八宝鸭什么的正宗中国菜，但是曾几何时对不同种类的奶酪也开始了厚爱。尤其是略软的比如超市有买的Brie，过着一点草莓和咸饼干，再加随便一般的一杯冰冻白葡萄酒即可（我对白葡的研究更少）。适合跟漂亮的女人小酌，穿运动衫，听的音乐一定是Duke Ellington或其他什么旧的爵士乐，聊聊随风而去的罗曼史。
其实听上去很小资，实际上是很无产的--都市的有闲的，马克思的知识分子的消遣方式。换了投行总裁恐怕就要嘈杂的很，加上鸡尾酒虾和pate, foie gras，鱼子酱之类华而不实的名贵食物。

烈酒适合一个人独自享受，尤其是在深夜，静寂聊赖的时分，抑或是灯红酒绿噪音刺耳的酒吧，俱乐部里面。慢慢一种众人皆醉我独醒的感觉浮出水面。苏格兰威士忌适合跟雪茄同时使用。本来道听途说而已，结果自己试过了才发现其中魅力的确与众不同。雪茄烟有一种浓浓的辛辣味道，混合的强烈的威士忌，尤其是烟熏味很重的苏格兰北部的威士忌，似乎全身都要被热量包围一般。即使是大麻的效果与其相比也逊色很多。茅台听说也有过人之处，可惜到现在没有领教。日本的米酒也不错，有种贝壳的味道，喝上去像在吃海鲜。

鸡尾酒适合有一些特别的情况需要马上喝醉，越快越好。比如相亲遇到一个令人汗毛倒竖的恐怖人物，等等。伏特加一杯接着一杯混着果汁就这么喝下去了，想都不用想。马上她就变成一个和蔼可亲的美女。当然，这样的缺点是会造成性功能短时间下降，于是即便是有机会下手却没有能力完成，倒在床上呼呼大睡，或是脸红心跳颇为难为情一阵。看来世界上两全奇美的事情还是没有的。