介绍简易的微波炉做年糕

用笼子蒸年糕非常费时费电。其实用微波炉做出来的年糕既省时省电，吃起来和蒸的年糕并没多大差别。当然要做很多年糕时，还是用笼子蒸。微波炉做年糕只适合于家常便饭，随吃随做。

原料：

1。 年糕粉 (梗米粉与糯米粉 4：6 混合），中国店里都能买到水磨年糕粉，也不贵。

2。 红糖(Brown Suger).

3. 花生，核桃仁，去核红枣等

简易做法：

用热水将红糖熔化 (建议用锅将红糖和油混匀煮化， 如果有加花生，核桃仁等，要先煮烂 然后再用）。把熔化的红糖水和年糕粉混匀，硬软度自己调。然后将混匀的年糕粉到在盘上，约一寸厚左右最好，微波炉10-15分钟即可食用。也可等凉后切成块用油锅稍煎再吃。