| | | |  | 周五晚，和两个朋友去了芽笼大快朵颐。
芽笼这个地方就是新加坡政府默认的红灯区。正因为如此，三两成行没有男伴的大陆女子在这个地区好像特别扎眼。我和朋友（女）两人先行到达，在等另一人的时候，就饱受了好几个色公的眉眼豆腐，恶心死我们了。最不能理解的是，为什么新加坡的老年人都那么色呢？据说，是因为他们到60岁时，能从政府领一笔退休金，就利用这笔横财过过年轻时不能做的事了。
我们当天晚上的饭局在朋友的指定下，定在了“无招牌海鲜”餐厅。这个餐厅在新加坡以吃海鲜而出名，目前已经拥有4-5家连锁店了。在芽笼的这一家是总店，虽然地方一般，毫无装修，但依然人头济济。
在芽笼吃饭的好处是气氛！虽然没有富丽堂皇的装修，没有吹得你浑身打颤的冷气，但有的是人头攒动的热闹，和迎面而来的各种芬香气味。为了一过嘴瘾，我们花了大本钱，当天吃了白胡椒螃蟹、上汤龙虾、竹节蚌、牛蛙以及两个素菜。看着菜单的时候，只见一溜烟儿的“时价”，整个就是写了跟没写一样。根据我的记忆，当日螃蟹38块一公斤，龙虾120块一公斤，竹节蚌9块一个，牛蛙10块一个，外加上椰子饮料等等，总共消费两百多，可说是我在新加坡吃过的最贵的一顿饭之一了！其中最让人印象深刻的还是大螃蟹，貌似我们吃的这个要1.4公斤。最为肥嫩美味的堪称那两个大钳，那壳有将近2-3毫米厚，估计要用榔头才能敲碎。我建议以后去吃海鲜只要点两个大螃蟹就好，即美味、还比龙虾便宜不少。
吃完海鲜以后，我们又被芽笼路边一连串的榴莲摊给吸引，决定一探究竟。
我虽然来了新加坡快两年了，可吃过榴莲的次数比一个手还少。主要原因是，榴莲的味道太冲，不能带回家。这次看见路边那么多的榴莲，外加汹涌人潮，一激动，我们也加入了。
朋友介绍我们去一个比较大的摊位，那里有更多种类的榴莲供人们挑选。
每年8月，是马来西亚榴莲上市的时节，也是新加坡人大过榴莲瘾的时候。人们会拖儿带口或者邀上几个好友，一起前来芽笼吃榴莲。榴莲摊上垒得整整齐齐、摆放着各种各样的榴莲。它们虽然长得都差不多，但价格上却是天差地别。
我粗粗观察了一下，最便宜的榴莲只需要5角就可以买上一只，但最贵的甚至需要15块一公斤。可到底这么悬殊的差距代表了什么呢？为了切身体会一下，我们决定买一只贵的，再买一只便宜的比较看看。
据朋友介绍，最好的榴莲叫做：猫山王，其次有D24等。猫山王很多是以公斤来买的，可要知道，榴莲属于“三斤核桃四斤壳”的水果，感觉按照公斤数来买太不划算，我们决定挑D24下手。摊位上有好几个专业开瓜手，他们右手拿着弯刀，左手则带着厚厚的手套。等顾客挑好了榴莲后，他们一把抓过榴莲，左手拿瓜，右手则持刀砍下，把榴莲一瓣瓣劈开。估计这也是一项熟活，拿捏不好力量的话，恐怕会把自己的手砍下。
趁着朋友挑榴莲的时候，我们两个人去找了座位。因为榴莲的气味太过于浓郁，在新加坡的交通工具上一般都是禁止携带榴莲的。也就是，除非自己有车，否则很难将榴莲带回家。因此这里的榴莲摊都备有座位，让食客能当场享受美味。座位虽然简陋，但很不寻常的在桌上摆放着餐巾纸。要知道，在新加坡一般的食阁、餐馆里，是从来都没有餐巾纸伺候的。不过只要四处看看大家的吃相，就知道餐巾纸是必需品了。由于榴莲性热，吃了后很容易感到口干舌燥，所以座位旁还备有水，让你随时润口，以备吃下更多。
坐定不久，朋友就捧着价值10块钱的D24榴莲来了。吃榴莲必须用手，用右手一把抓起一块榴莲肉，然后左右手一起开工把这块肉稳稳地送到嘴里。这个榴莲的果肉颜色金黄，入口后如同奶油一般，化在舌尖。那种甜和腻的感觉，决不是从其它水果能够得到的。果核非常的小，几乎和我的大拇指差不多，而且很柔软，甚至可以在上面轻轻的刻上自己的牙印。吃得我大喊过瘾！
接着是便宜的1块钱一个的榴莲。首先从表面上可以看出颜色偏白，入口后虽然也挺甜的，但果肉的纤维更多，不够腻。最大的区别其实是果核的大小，这个榴莲的果核明显大而且硬。所以从吃到果肉的量上来看，两只榴莲的价格相差没有那么大。便宜的肉少，贵的肉多啦。
吃完榴莲后，听从朋友的指示，把水倒入榴莲的果壳里。据说喝下用榴莲果壳盛过的水，可以疏解榴莲的热性；用这种水洗手，则可以去除手上强烈的味道。小马两个指示都参照着做了，可惜回了家还是口干舌燥，爪子上直到第二天还有一股浓浓的榴莲味。
吃完这顿榴莲后，我对榴莲的印象大为改观。榴莲只所以被称为水果之王，自有其原因。它浓郁的香味，滑腻的滋味，确实不是其他水果能够望其项背的。 |
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