吾爱吾家
当家的给俺写的序：话说天下大事,分久必合, 合久必分； 夫妻也是一样,聚则不惜，分则思念。
正文
吃饱了吗? 听大脑的声音!
有研究证明人的体重是由大脑神经系统体重调节中枢(下垂脑)控制的。 研究认为调节中枢中的“瘦素”含量越高，就越能抑制碳水化合物的过量吸收和脂肪的合成，加速脂肪分解。
瘦素是一种由储存在体内的脂肪分泌的蛋白质，它将停止进食的信息传递到下垂脑。如果瘦素能够正常发挥效用，大脑就会发出饱足信号，我们就不会再继续吃下去，并且促使身体燃烧更多的脂肪。可惜的是瘦素不一定能发挥作用，它有时会败给我们大脑的愉悦中枢，于是再吃点儿的欲望撤消了瘦素发出的已饱信号。久而久之，我们的身体就会陷入一种状态，收不到瘦素发出的信号了。一个有趣的现象，越是不爱运动的人瘦素的反应越迟钝，信号越弱。
让我们这样做：每天运动30分钟，提高脑垂体接收瘦素发出信息的敏感度，即时发出饱足信号。
“瘦思路”——聪明地对待食物
“瘦思路”落实在饮食上就是健康的饮食思路——不盲目节食，聪明地对待食物。对于吃什么、吃多少、怎么吃，要有自己的思想，不受外界和他人的左右，具备清醒的“苗条意识”。下面10条关于食物的“苗条意识”请牢记在头脑中，贯彻到生活中。
1.吃饭坚持顺序： 汤→素菜→主食→肉类。先吃高纤维、多汤汁的食物把胃填充大半，再吃鱼、肉类等菜肴时就不会过量。
2.选菜坚持种类： 将热量较低的蔬菜纳入重点考虑范围。蔬菜的热量一般是20千卡/100克，远远低于其它种类的食物。蔬菜中可供选择的范围很广，分为根茎类、叶、花菜、鲜豆类、茄果类等，还可以从颜色上，黑、红、黄、绿、白进行搭配，健康、实惠，而且好看。菌藻类也是非常好的选择。
3.烹调坚持方式：凉拌→清蒸→煮→炖→炒。素菜应该以凉拌为主，能更好地保持营养。尽量避免煎炸的高脂肪烹调方法。
4.聚餐坚持主食：适当吃主食可以避免聚餐时摄入过多的高油脂类食物。油脂的热量(9千卡/克)高于淀粉和蛋白质(4千卡/克)。主食也要讲究粗细搭配，适当吃些荞麦、小米等粗粮。
5.加餐坚持水果：加餐可以将饥饿感保持在舒适区间，避免下一餐的暴饮暴食。两餐之间吃点水果，比如苹果(52千卡/100克)、梨(44千卡/100克)、柑橘(51千卡/100克)、柚子(41千卡/100克)等水果，低脂、低糖、低热量，还含有大量营养素，一举几得。
6.喝酒勿空腹：最好先喝一杯牛奶(54千卡/100克)，或吃几片面包(312千卡/100克)，勿空腹喝酒，以免刺激胃黏膜。
7.酒后多饮水：大量饮水，有利于酒精的代谢。而且酒精有脱水作用，你需要在饮酒后及时补充水分。
8.喝酒坚持慢：让身体有时间分解体内的乙醇。当然最好的就是控制饮酒量了，少喝或者不喝酒。
9.饮料不喝甜：不喝甜饮料，代之以白水、绿茶、乌龙茶、菊花茶等饮料。
10.多吃富含B族维生素的食物：比如动物肝脏(120千卡/100克)、猪牛羊肉、蛋黄(328千卡/100克)、蔬菜(一般20千卡/100克)、燕麦(360千卡/100克)等粗粮，以提高体内B族维生素族含量，保护肝脏，正常代谢。
有研究证明人的体重是由大脑神经系统体重调节中枢(下垂脑)控制的。 研究认为调节中枢中的“瘦素”含量越高，就越能抑制碳水化合物的过量吸收和脂肪的合成，加速脂肪分解。
瘦素是一种由储存在体内的脂肪分泌的蛋白质，它将停止进食的信息传递到下垂脑。如果瘦素能够正常发挥效用，大脑就会发出饱足信号，我们就不会再继续吃下去，并且促使身体燃烧更多的脂肪。可惜的是瘦素不一定能发挥作用，它有时会败给我们大脑的愉悦中枢，于是再吃点儿的欲望撤消了瘦素发出的已饱信号。久而久之，我们的身体就会陷入一种状态，收不到瘦素发出的信号了。一个有趣的现象，越是不爱运动的人瘦素的反应越迟钝，信号越弱。
让我们这样做：每天运动30分钟，提高脑垂体接收瘦素发出信息的敏感度，即时发出饱足信号。
“瘦思路”——聪明地对待食物
“瘦思路”落实在饮食上就是健康的饮食思路——不盲目节食，聪明地对待食物。对于吃什么、吃多少、怎么吃，要有自己的思想，不受外界和他人的左右，具备清醒的“苗条意识”。下面10条关于食物的“苗条意识”请牢记在头脑中，贯彻到生活中。
1.吃饭坚持顺序： 汤→素菜→主食→肉类。先吃高纤维、多汤汁的食物把胃填充大半，再吃鱼、肉类等菜肴时就不会过量。
2.选菜坚持种类： 将热量较低的蔬菜纳入重点考虑范围。蔬菜的热量一般是20千卡/100克，远远低于其它种类的食物。蔬菜中可供选择的范围很广，分为根茎类、叶、花菜、鲜豆类、茄果类等，还可以从颜色上，黑、红、黄、绿、白进行搭配，健康、实惠，而且好看。菌藻类也是非常好的选择。
3.烹调坚持方式：凉拌→清蒸→煮→炖→炒。素菜应该以凉拌为主，能更好地保持营养。尽量避免煎炸的高脂肪烹调方法。
4.聚餐坚持主食：适当吃主食可以避免聚餐时摄入过多的高油脂类食物。油脂的热量(9千卡/克)高于淀粉和蛋白质(4千卡/克)。主食也要讲究粗细搭配，适当吃些荞麦、小米等粗粮。
5.加餐坚持水果：加餐可以将饥饿感保持在舒适区间，避免下一餐的暴饮暴食。两餐之间吃点水果，比如苹果(52千卡/100克)、梨(44千卡/100克)、柑橘(51千卡/100克)、柚子(41千卡/100克)等水果，低脂、低糖、低热量，还含有大量营养素，一举几得。
6.喝酒勿空腹：最好先喝一杯牛奶(54千卡/100克)，或吃几片面包(312千卡/100克)，勿空腹喝酒，以免刺激胃黏膜。
7.酒后多饮水：大量饮水，有利于酒精的代谢。而且酒精有脱水作用，你需要在饮酒后及时补充水分。
8.喝酒坚持慢：让身体有时间分解体内的乙醇。当然最好的就是控制饮酒量了，少喝或者不喝酒。
9.饮料不喝甜：不喝甜饮料，代之以白水、绿茶、乌龙茶、菊花茶等饮料。
10.多吃富含B族维生素的食物：比如动物肝脏(120千卡/100克)、猪牛羊肉、蛋黄(328千卡/100克)、蔬菜(一般20千卡/100克)、燕麦(360千卡/100克)等粗粮，以提高体内B族维生素族含量，保护肝脏，正常代谢。
评论
wo-8
2009-02-19 10:16:22
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悄悄话
好建议，难在坚持。。。我一见好吃的就忘了这些好建议。。。
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