食堂饭

 总有人发国内大学食堂的饭菜，有人觉得食堂饭菜特别好吃。这勾起了我对吃食堂的回忆。我吃过中学的食堂，吃过我的大学的食堂，吃过老爷大学的食堂，吃过弟弟大学的食堂，吃过我们单位的食堂。每个食堂都有不一样的记忆。

   最让我怀念的是刚上大学时的学生食堂：包伙制。一上大学，我们这些农村考出来的穷学生，有了每月14.5块的助学金。这些助学金不发给我们现金，只发餐票。每天3张，印着早，中，晚。早上撕下当天的票，到食堂排队，可以领2两一个的馒头，再加1两的稀饭和咸菜。有时候会有包子油条什么的。中午我们女生是3两米饭，荤素搭配的菜，晚餐是4两米饭，再加菜。每周还有加餐，加餐的时候就是大肉大鱼。在那个年代，能吃到那么好的伙食，恐怕只有我们这些大学生吧？城里长大的同学常常吃不了那么大的馒头，也吃不了那么多米饭，她们会分给我们，我们都吃了。这么吃好像也没长胖。伙食好了，慢慢我们的食量也下降了。

    那个餐票周末的可以退现金，平时的不吃也不给退钱。我们为了有点零花钱，用来买日常用品，就把周末的午餐晚餐的票不吃，退钱。那吃什么呢？早餐的馒头稀饭，买点豆瓣酱混一天。

  可惜包伙制没一直持续下去，在我们大二的时候就取消了，实行食堂制。助学金涨到17.5块，另外有3块钱的补助可以零花。可是不知道为什么，那么穷的我却没有拿到那3块钱的补助。3块钱可以做很多事情呀！我和大弟弟同时上大学，家里没钱，每学期给我和弟弟每人20块钱。这20块钱包括了上学的路费，书费等。从家里到武汉的长途汽车是3.9块钱。

    助学金依然发餐票，不是那种钱和粮票绑一起的了，而是发跟金钱挂钩的餐票，除了钱的，粮票按两发餐票。吃不完可以退钱，退粮票。人家买2毛钱的莴笋丝炒肉，我买5分钱的莴笋叶，人家买2毛钱的干子炒肉，我买5分钱的白菜。这样不就有零花钱了吗？我们班的课特别多，上午总是上满4节课，常常到食堂的时候，便宜的菜没有了，贵的也得吃呀。记得吃的肉圆子特别多。

  这很好啊！不会饿肚子呀！

   高考之前，我们住在学校，也得吃食堂。吃什么呀！自己把家里的米背到学校，交给总务的，再交点柴火钱，好像是每餐1分钱。中午和晚上可以领到4两瓦钵蒸的米饭。4两是按我们交的粮食算的，拿到的4两应该是加水蒸熟后有4两。就着家里带去的咸菜吃。我们每半个月放假一天，家里带的咸菜就吃半个月，很多人的咸菜吃到长霉，长霉也得吃。我表姐家在学校附近，我还没吃到长霉的咸菜，偶尔还去表姐家吃点新鲜的菜。我父母还找过工商所的食堂让我混过饭。但大多数时候和同学们一样，吃学校的食堂蒸的米饭，就家里带的咸菜。一天就这么2顿饭，还得起早摸黑读书。学校食堂有菜卖的，5分钱可以买一个白菜，可是我们都买不起。都是15，6岁的孩子，正长身体的时候，饿呀！

    高考的时候食堂给我们准备了好吃的：烧冬瓜里加几片肥肉。

    弟弟大学食堂里最好吃的是油炸鸡冠饺子，香啊！

    老爷大学食堂里我们吃的最好吃的是：打一个冬瓜汤，再打一个土豆汤，都有肉的，混在一起，美味呀！

    我们单位食堂里用碗装的粉蒸肉，粉蒸排骨，叫人流口水呀！


     很久很久没有吃食堂了，我也怀念一把吧。