削苹果 2015-4-26

刚才削苹果，没看见刨子，就拿刀削，想把皮削成一整条，可是没耐心。赶紧找刨子刨吧。

   记得刚上大学到武汉，叔叔带我去中山公园。我看见人家用刀削梨子和苹果，那手法让我好生羡慕：一手拿水果，一手使小刀，很快一个苹果或者梨的皮就长长的，整齐的掉下来了。干净利落， 手几乎没碰过要食用的地方。我当时就想：我一定要学会这样削皮。读书的时候没钱，没机会学，那几年学艺没进展。记得我怀老大的时候，苹果还属于稀有货。有个同事的老公在一仓库工作，可以弄到苹果。她帮我弄来几斤苹果。由于储存时间太久，粉粉的，很难吃。那几斤苹果让我对苹果产生了厌恶。后来，除了自己可以买苹果和梨，单位也常分。练习削皮的机会多，手艺也学得八九不离十。可惜的是我们家都不喜欢吃苹果，每次分了苹果，很难消灭。那时有个6，7岁的小丫头跟我住，削好苹果让她吃，她说：“哥哥都不吃，凭什么要我吃！”

  那时候苹果多，我们还买了个苹果削皮器。我爸爸来我家看见了，喜欢，赶紧拿回去给他的宝贝小女儿用。偏心吧？

  现在家里总会买一些苹果储存，没有其他水果的时候拿出来，勉强大家吃。

    小时候家里有桃子，有时候会有土梨子，但没苹果。我们都是用刨子刨皮，简单。 现在我还是喜欢用刨子刨皮，快速，不会伤手。不久前跟老美学习，用切苹果的小玩意儿。刨好皮，用那个玩意儿一切，整整齐齐好看。