冻西红柿

昨天吃完了最后的两个冻西红柿。
      夏天，西红柿大丰收，今年的西红柿长的又大又多又漂亮，可是它们成熟的时间很接近，我们跟本来不及吃掉。西红柿不太好保存，无论常温还是冰箱冷藏，都很快就坏。我把长的差点的，不好看的，都喂鸡了。可剩下的那些舍不得丢，实在太漂亮了。我在网上查查，说可以冻起来，冰的也很好吃。于是我试着冻了一大包。等地里没有西红柿的时候，我记起来就拿一个出来，放到汤里或者红烧的菜里，当佐料，味道挺好。 明年可以继续冻西红柿，不过冰箱容量有限，冻不了太多，只能少种几棵。
   我还冻了韭菜，把韭菜洗干净，沥干，切碎，装好冻起来。做包子饺子的时候不化霜，直接放馅里。试过一次，味道可以，就是水分会比较多，肉馅要少加点水。 
   网上的人说冻柿子好吃，我就冻了一些。刚才拿出来吃了一个， 不喜欢，还是新鲜的好吃。